2007成都青城山冷水魚益智健體

2022年10月20日12:54:33 美食 1879

2007-05-03成都到都江堰市出發前往虹口（512大地震前）現在很多景象已經大變樣了,路程約30公里左右。在虹口看山，在虹口吃魚。養殖場背靠青山,魚池裡的水則是高山雪水，池裡養著大大小小的三文鱒魚、金鱒魚等。養殖場腳下是清清的溪流，三文鱒一魚三吃。

三文魚(salmon)也叫撒蒙魚或薩門魚，是一種生長在高緯度地區的冷水魚類。三文魚肉質細嫩、顏色鮮艷、口感爽滑，近年來成了家庭餐桌上的美味佳肴。不僅如此，三文魚還具有很高的營養價值。三文魚除了是高蛋白、低熱量的健康食品外，還含有多種維生素以及鈣、鐵、鋅、鎂、磷等礦物質，並且還含有豐富的不飽和脂肪酸。在所有魚類中，三文魚所含的omega—3不飽和脂肪酸最多(每100克三文魚約含27克)，營養學研究證明，omega—3不飽和脂肪酸能有效地降低高血壓和心臟病的發病率，還對關節炎、乳腺癌等慢性病有益處，對胎兒和兒童的生長發育有促進作用。