又一家很快就要消失的煲仔飯老店

2022年10月12日13:43:33 美食 1427

又一家很快就要消失的煲仔飯老店!

坐標廣東省佛山市三水區西南街道。

這幾天秋高氣爽,就想吃個煲仔飯。

三水,大家都知道人民二路這邊有兩家生意不錯的煲仔飯。

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原本是想吃那家三十多年歷史的,怎奈人多地方又小,實在是沒有坐的地方。

只能轉戰到對面這家十幾年歷史的「老店」。

生意也是極好,不過也挺幸運,找到了個座位。

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老闆手藝嫻熟,老闆娘給配料。

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看著食材配件,還真是很新鮮,應該是味道不錯。

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我就眼巴巴的看著老闆娘一鍋一鍋的往屋裡端,怎麼就還沒輪到我們呢?

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大概等了有二十來分鐘,我們的煲仔飯終於端上桌。

一個臘腸煲仔飯,一個排骨煲仔飯

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他家也可以點雙拼,三拼,價格也都是一樣的,這一點非常的貼心哦!

這賣相還不錯,打開蓋子的那一瞬間,肉香混合著米香直衝鼻腔,真是上頭啊!

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貼著鍋邊有金黃色的鍋巴,證明老闆的火候拿捏得很到位。

豉油的咸鮮適度,浸入顆顆米粒,滋味十足。

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送的老火例湯每人一碗,不夠還可以再添。還有補充維生素和葉綠素的小青菜,清清淡淡非常爽口。

老媽說,這一份要是在北京至少也得三十多塊了。還見得有這麼大的量,也不會這麼好味道!

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結賬的時候看到牆上貼了一張通知,說是由於老舊城區改造,2022年12月15日這家好味道的煲仔飯店就要停業了!目前還沒有找到合適的店面,什麼能夠在於大家見面也不太清楚。

真是覺得這樣的良心小店,還是能夠擇址另開,附近的居民和遊客都需要這種有煙火氣的餐食小館。

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我會一直關注著,這家好味道的煲仔飯小館。

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