馬上要進入十月份，九月就要結束了，時間過得特別快，經歷過颱風和冷空氣的入侵，天氣出現直線下降，最近溫度接近十幾度，讓人頭皮發麻，冷得直哆嗦，趕快穿起厚衣服，用來抵抗秋天的寒意。秋季之後，餐桌上有許多豐盛的菜肴，但是一定別忘記喝湯，很多南方人對於喝湯有講究，今天準備用羊排，玉米和胡蘿蔔燉一鍋鮮湯——胡蘿蔔玉米燉羊排，這湯非常鮮美，營養好喝不上火，秋季別忘記喝它。
現如今，老公終於不用加班，還是馬上就要放假了，最近孩子氣色非常差，準備給孩子煲湯喝，更容易營養的消化和吸收，有助於孩子長個頭。一些人不會製作這款胡蘿蔔玉米燉羊排，到底要如何製作呢？一起來看一看吧。秋季一碗湯，身體更健康，多給家人喝這湯，暖胃又暖心，安穩度秋。
【胡蘿蔔玉米燉羊排的詳細做法】
準備一些食材：選購2根胡蘿蔔，選購一根糯玉米，挑選優質羊排半斤（也可以選擇豬骨或排骨），選購大蔥半根，小蔥若干根，料酒和黃酒少許，冷水1000毫升左右，生薑或老薑一大塊，10顆大紅棗，溫開水少許，少許植物油，一丟丟雞精，半勺白鬍椒粉，味極鮮半勺，其他調味品。
具體製作步驟：
步驟1：選購好胡蘿蔔，玉米和羊排，先把兩個胡蘿蔔洗乾淨，還可以起到蘿蔔皮，切成滾刀塊，備用。
步驟2：撕掉玉米的葉子，剝掉玉米須洗凈，切成若干小塊，用鹽水浸泡一會兒，洗凈控干水分。
步驟3：大蔥洗凈切成小段，香蔥切成一些蔥花，生薑去皮切成片，羊排剁成一些塊狀，用冷水沖洗乾淨。
步驟4：湯鍋放入羊排，丟入蔥結和薑片，加上冷水沒過食材，中途加上黃酒或料酒，大火煮幾分鐘，去掉羊排的腥味，撈出備用。
步驟5：鍋底調入一些油，放入一些蔥段和薑片，爆炒出香味來，放入羊排快速煸炒片刻。
步驟6：加上適量開水，丟入一些蔥結，大火燉煮半個小時，丟入一些紅棗，繼續燉30分鐘。
步驟7：轉入砂鍋繼續小火燉煮，放入一些玉米和胡蘿蔔，等待兩種食材都煮熟，加上一丟丟味極鮮，食鹽和雞精，大概煮10分鐘，點綴一些小蔥花，關火出鍋。
胡蘿蔔玉米燉羊排是秋季進補的佳品，由於秋季開始降溫，手腳特別容易著涼，記得要為身體補充營養，才能抵抗寒冷的天氣，多喝這款羊排湯，暖身又驅寒，補氣血，調理身體，對身體有好處。
你們有沒有喝過這款胡蘿蔔玉米燉羊排呢？上述配圖都來自網路
