清甜鮮美的絲瓜蛋湯,夏日特定好湯,清甜開胃,奶黃鮮香非常地道

2022年07月15日23:13:18 美食 1524

夏日炎炎,吃啥都提不起胃口和精神,安排上這道清甜開胃的絲瓜蛋湯,可以讓人瞬間神清氣爽,精神百倍,關鍵還是特別好吃,具有健脾開胃,解膩降火氣的功效。如果你也愛湯,就來學習一下吧。

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絲瓜蛋湯

食材準備:雞蛋三個,絲瓜一根,枸杞子一把,蔥花。

調料準備:花生油,食鹽,雞精。

做法流程:

1.枸杞子清洗乾淨裝盤備用,再把絲瓜用刮刨刨去瓜皮,清洗乾淨,切成滾刀塊,裝盤備用。

2.雞蛋打入碗中,攪拌均勻,讓蛋黃和蛋清充分混合,呈現蛋黃色。

3.起鍋燒油,油熱,煎雞蛋煎至金黃撈出放涼,切成小塊。

4.不放油熱鍋,放入切好的絲瓜,炒一下去除絲瓜的濕氣,再倒入適量開水,再加入適量食鹽,一勺花生油。

5.再倒入切好的雞蛋塊,把湯汁煮開,煮至湯汁奶黃,再撒上枸杞子,再煮一分鐘,撒上蔥花即可出鍋開吃。

美味可口的絲瓜蛋湯,就這樣簡單地做好了,湯汁奶黃,清甜開胃,特別好喝,喝上一口就迷上的那種感覺,簡直人間極品美味了。愛喝湯的朋友,趕緊收藏起來安排,家人一定誇你是大廚。

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絲瓜蛋湯


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