清甜鮮美的絲瓜蛋湯，夏日特定好湯，清甜開胃，奶黃鮮香非常地道

夏日炎炎，吃啥都提不起胃口和精神，安排上這道清甜開胃的絲瓜蛋湯，可以讓人瞬間神清氣爽，精神百倍，關鍵還是特別好吃，具有健脾開胃，解膩降火氣的功效。如果你也愛湯，就來學習一下吧。

絲瓜蛋湯

食材準備：雞蛋三個，絲瓜一根，枸杞子一把，蔥花。

調料準備：花生油，食鹽，雞精。

做法流程：

1.枸杞子清洗乾淨裝盤備用，再把絲瓜用刮刨刨去瓜皮，清洗乾淨，切成滾刀塊，裝盤備用。

2.雞蛋打入碗中，攪拌均勻，讓蛋黃和蛋清充分混合，呈現蛋黃色。

3.起鍋燒油，油熱，煎雞蛋煎至金黃撈出放涼，切成小塊。

4.不放油熱鍋，放入切好的絲瓜，炒一下去除絲瓜的濕氣，再倒入適量開水，再加入適量食鹽，一勺花生油。

5.再倒入切好的雞蛋塊，把湯汁煮開，煮至湯汁奶黃，再撒上枸杞子，再煮一分鐘，撒上蔥花即可出鍋開吃。

美味可口的絲瓜蛋湯，就這樣簡單地做好了，湯汁奶黃，清甜開胃，特別好喝，喝上一口就迷上的那種感覺，簡直人間極品美味了。愛喝湯的朋友，趕緊收藏起來安排，家人一定誇你是大廚。

絲瓜蛋湯

絲瓜蛋湯