提到湖北就能想到其「千湖之省」的名號。
湖北也確實擔得起這個名號，境內河流河長達到5000米以上有4229條，流域面積50平方千米以上的河流有1232條，千湖之省，名副其實。
不只水系發達，還物產豐隆，湖北一直有「魚米之鄉」的美譽，「湖廣熟、天下足」的俗語，想必大家都有所耳聞，「魚米之鄉」就意味著吃食無憂，吃飽喝足後就有精力去「享受」。
因此富饒的地方也多出產美酒，湖北一直以來美酒眾多，只不過因為這樣那樣的問題，很多的酒漸漸的寂寂無名，目前知名度高的酒，也就只有白雲邊了。
其實在90年代的時候，市場還不是這樣的，白酒市場也是「百花爭鳴」，佼佼者眾多。像這兩款「可憐酒」，輝煌時期也曾家喻戶曉，如今卻是出了鄂地無人問津，這兩款酒你還有印象嗎？
喝遍天下酒，獨戀黃山頭——黃山頭
黃山頭一共有兩個鼎盛時期：
1.第一次是在上世紀90年代。
在1990年的時候獲得了全國首屆輕工業產品博覽會金獎，在1997年的時候黃山頭老窖王還被指定為97北京國際質量大會專用酒。
這幾年間黃山頭的銷量連年攀升，持續走高，但是在2000年之後，漸漸低迷。
2.2009年的時候重新起複。
2007年的時候公安縣的凱樂科技，全資收購了萎靡的黃山頭酒業，資金充裕就開始在廣宣上下功夫了，在2009年的時候銷量劇增，「喝遍天下酒，獨戀黃山頭」的宣傳語也風靡大江南北。
但是在2012年之後銷量也逐年下滑，後來黃山頭被亞洲匯儲湖北科技產業有限公司控股。
這些年黃山頭的酒質也在慢慢穩定，但是定位依舊沒有找准，依舊沒有在湖北白酒市場中搏出頭，出了本地更是無人問津。
華中酒王——枝江大麴
別看現在枝江酒連本地人都嫌棄，在2002年的時候，枝江曾躋身中國白酒十強，銷量最高時達到20多億元，在湖北白酒里數「第一」，當之無愧的「華北酒王」。
但是也只輝煌了10年左右，之後就一直在走下坡路了，如今在維維旗下，銷量低迷，也只是在省內有市場，出了本地名聲不顯。
曾經的「知心、知己、枝江酒」，如今已成為了昨日黃花。
關於枝江隕落的原因有多重，內部產品混亂，核心單品缺失，現在還有酒友懷念曾經小曲清香的風味，但是枝江卻把這種風味弄丟了。
這兩個品牌都是輝煌時家喻戶曉，如今卻是出了荊楚無人問津的典範，雖說『可憐』，但是也不是沒有因由的，都是在發展的過程中，沒能順應市場的發展，及時做出更變，從而被後浪拍下沙灘上。
其實從輝煌到落寞的「可憐」酒，不只存在於湖北，別的地方也有很多類似的白酒企業。
山東的秦池酒曾經的「標王」，輝煌的時候也是火爆全國，但是因為內部出現問題，現在也是頗為落寞。
河南的寶豐和宋河曾經也是頗為輝煌，還趕上了第五屆評酒會，都取得了「中國名酒」的榮譽稱號，如今也是只在本地小範圍火爆，出了本地也是無人購買。
還有貴州的木台厚道酒，本來很有機會衝出當地的，但是在最火的時候突然轉變方向，把資金都投入到提升酒質上，從而忽略了對宣傳的投入，因而現在酒質雖好，卻也只在本地火爆。
此酒還是馮小寧親自操刀，對醬酒有了解的，一般都聽說過她的名號，師從茅台老廠長李興發，還是茅台八仙之一，曾在茅台酒廠深研20餘年，於醬酒一道知之甚深。
喝過這款酒的朋友都說其酒質好，陳感明顯，酒體微微泛黃，酒線也綿長，酒花層層疊疊。
酒體一入口基本就能確定是大麴坤沙酒，酒感舒適、細膩，中段微酸，生津感很不錯，後段的焦香明顯，整體表現飽滿，餘味也持久悠長。
整體性價比高，喜歡醬酒的朋友可以解惑，且不容易醉，飲後也不上頭。
黃山頭和枝江大麴，你有多久沒有喝過了？我是麟大官人，一個每天認真更新美食知識和技巧的博主，如果您覺得看完我寫的文章對您確實有一點幫助，歡迎您關注我每天學習更多知識，麟大官人非常感謝您的厚愛！美食的道路上一起加油吧！！
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