本文來源：時代周報 作者：穆瑀宸
隨著健康飲食的理念興起，疊加消費者對乳脂認知不斷提高，不少乳企洞察到了乳酪市場商機。
近日，時代周報記者從天眼查獲悉，君樂寶乳業集團有限公司（以下簡稱「君樂寶」）新增一項對外投資信息，投資公司為上海酪神世家健康科技發展有限公司（以下簡稱「酪神世家」）。君樂寶對酪神世家的投資比例為10%，認繳出資額約為142.86萬元。
針對為何投資酪神世家，以及乳酪業務的未來布局等相關問題，時代周報將採訪提綱發送至君樂寶官方郵箱，截至發稿並未獲得回復。
近年來，乳酪行業發展逐漸步入快車道。根據《乳酪創新發展助力奶業競爭力提升三年行動方案（2023-2025年）》提出，到2025年，全國乳酪產量達到50萬噸，全國乳酪零售市場規模突破300億元。
眾多乳企也抓住這一業績增長突破口，接連進場，其中包括蒙牛乳業（02319.HK，以下簡稱「蒙牛」）、伊利股份（600887.SH，以下簡稱「伊利」）、光明乳業（600597.SH）等頭部乳企，也包含認養一頭牛、花花牛乳業等區域乳企。
「位於頭部序列的君樂寶，想要進一步做大做強勢必要加大各個品類上布局。而此次投資酪神世家目的主要是為了補足乳酪品類上的不足，進一步向乳業其他巨頭們看齊。」獨立乳業分析師宋亮在接受時代周報記者採訪時說。
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君樂寶的「乳酪夢」
天眼查相關信息顯示，酪神世家成立於2022年3月21日，是一家成立不足一年的新公司。那麼，君樂寶為何會眾多乳酪企業中，選擇投資一家初創企業？
實際上，這與酪神世家的實控人不無關係。天眼查顯示，酪神世家的實控人是郭本恆，是一位乳製品行業的「老面孔」。他曾在2007年到2015年間擔任過光明乳業總經理。郭本恆在任光明乳業期間，其營收曾由82億元增長到204億元。2009年，在郭本恆主導下，光明乳業推出了曾紅極一時的常溫酸奶品牌「莫斯利安」。但好景不長，2015年，郭本恆因涉嫌受賄罪被立案偵查，2016年被判處有期徒刑六年。
「君樂寶投資酪神世家是看中了郭本恆的能力，郭本恆在乳業深耕已浸染多年，對乳製品行業有著十分豐富的市場閱歷和商業經驗。同時，君樂寶也看中乳酪行業具有增長性，其起初是希望通過投資方式進行嘗試。」宋亮表示。
事實上，君樂寶就早已昭示其在乳酪領域的野心。早在2021年1月，君樂寶乳業就將思克奇食品科技（上海）有限公司納入旗下，並於同年3月推出了乳酪棒新品，著手布局兒童乳酪業務。目前思克奇食品科技（上海）有限公司已更名為思克奇食品科技（河北）有限公司。官網顯示，2021年11月其位於山東棗莊的自建工廠正式投產後，常溫系列乳酪棒已經正式上市。
君樂寶對思克奇乳酪十分看好。彼時，君樂寶曾公開表示，將依託目前在上海成立的乳酪研發團隊，布局全國市場，目標是五年內穩居乳酪品類第一陣營，並預計年內布局年產值約10億的乳酪工廠，開發更多產品。
不過，從當前的乳酪市場來看，君樂寶想要實現目前並不容易。
前瞻產業研究院公布的《中國乳酪行業市場前瞻與投資戰略規劃分析報告》數據顯示，妙可藍多和百吉福為行業龍頭企業，2021年市場份額分別為27.7%和24.4%。可見，二者已經佔據了乳酪市場超過一半以上的市場份額。
倘若以產值計算，妙可藍多在2021年的營業收入為44.78億元。相比較下，君樂寶年產值約10億的乳酪工廠與其差距還有至少4倍之多。
此外，國內乳企早已進入了乳酪市場。蒙牛在2018年設立乳酪事業部。2022年11月，蒙牛完成與妙可藍多的要約收購，共計持有妙可藍多股份1.8億股，占目前股份總數的35.01%，成為絕對控股股東。伊利也在2018年成立乳酪事業部。2021年9月，為加快乳酪業務發展，伊利對旗下全資子公司內蒙古伊家好乳酪有限責任公司增資，並加大乳酪業務的投入。光明乳業、三元乳業、完達山乳業、認養一頭牛等乳業也均已入局乳酪市場。
與此同時，乳酪市場還湧現出不少新興品牌，例如乳酪博士、芝仕坊等，高瓴資本、今日資本等知名投資機構也先後入場。
在宋亮看來，現在評判君樂寶能否躋身乳酪第一陣營還為時過早，畢竟其乳酪業務只能算是起步狀態。目前來看，君樂寶只布局了再制乳酪，未來肯定還會布局餐食乳酪和乳酪原料等品類。
上市之路
除了加碼乳酪行業，2022年以來，君樂寶也在試圖擴展全國市場，並進一步推動全品類布局。
2022年1月，君樂寶以2億元的總價收購皇氏集團將所持有的控股子公司雲南皇氏來思爾乳業有限公司20%股權及雲南皇氏來思爾智能化乳業有限公司20%股權。
彼時，君樂寶董事長魏立華曾表示，「君樂寶和皇氏集團一南一北，是中國低溫乳製品行業重要的推動者、參與者，來思爾是西南乳製品市場的佼佼者。未來三方將會在產品創新、規模化養殖、精細化管理、市場渠道及生產等方面開展深入合作。」
2022年11月4日，國家市場監管總局官網對君樂寶收購西安銀橋乳業（集團）有限公司（簡稱「銀橋乳業」）部分資產案進行經營者集中簡易案件公示。公告表示，2022年8月31日，君樂寶與銀橋乳業等簽署《戰略合作協議》， 擬收購銀橋乳業的核心經營性資產。 交易前，目標資產由銀橋乳業及其最終控制人單獨控制。交易後，目標資產由君樂寶單獨控制。 銀橋乳業旗下有「銀橋牌」系列液奶，及「秦俑」 「艾寶瑞」系列奶粉，曾號稱是「西北地區乳製品產銷量最大企業。
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此外，今年1月，君樂寶又宣布，其計劃在天長投資30億元，建設3座規模化牧場和1座高端智能數字化乳品加工廠，項目將於今年3月份正式開工，打造君樂寶長三角生產加工基地一體化項目。
值得注意的是，2022年7月，君樂寶副總裁仲岩在接受《石家莊日報》採訪時曾透露，君樂寶2021年營收為203億元。他還表示，「2025年君樂寶力爭銷售額達到500億元，同時，君樂寶已經正式啟動IPO上市項目，爭取在2025年完成上市。」
對於上述交易的目的，在宋亮看來，君樂寶除了為上市做準備外，其主要目的還是為了補足市場、工廠和品類。君樂寶參股來思爾，主要是想拓展西南市場，並且來思爾乳業擁有具有一定稀缺性的水牛奶資源，其可以藉此完善全品種奶的布局。君樂寶收購銀橋乳業後，可以在擁有陝西羊乳製品細分市場供應鏈的同時，收穫向西北市場擴張的助力。君樂寶在安徽的項目則可以看做是其的南下計劃。
