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如今的中高端理髮店,已經從精緻的休閑護理場所,演變成了眾人口中的割韭菜聖地。由於大家紛紛對中高端理髮店祛魅,因此許多中高端理髮店漸漸門可羅雀。
然而,即便是這樣,這些理髮店依舊死鴨子嘴硬,絲毫不降價。即使沒有生意,也要維持「體面」的營業方式。這究竟是為何?難道「體面」就這麼重要嗎?
三六九等的理髮服務
在此之前,咱們先來了解一下,如今的理髮店價格現狀。
像普通理髮店的話,比如那些傳統社區理髮店、街邊理髮店,一般理一次髮,也就20-30元。
理髮過程中,老闆直接給你整個全套洗剪吹,清爽又乾淨。雖然有些時候髮型整不到位,但好歹也算是剪短了。
至於中高端理髮店,價格就比較離譜了。由於它主打分級服務,比如普剪、精剪、總監剪,因此隨便理個頭髮,就得50-100元。有些甚至高達200塊以上,讓人望而生畏。
像這些門店,雖然價格比普通理髮店高,但其實際技術,卻可能和普通門店差不多。所以從性價比來講,反而落了下風。要不是裝修豪華,噱頭較多,說不定都沒人願意買單。
再往上的話,就是高端沙龍和私人訂製了。你進去以後,一排排理髮師,像男模一樣站在那裡,對著你喊「歡迎光臨」。
在理髮過程中,其常見的套路就是推銷辦卡、加價升級藥水,以及隱形消費等。
由於話術惟妙惟肖,說的天花亂墜,這也造就了許多理髮店「理髮10分鐘,推銷半小時」的奇觀。
比如深圳某理髮店,染髮標價398,結賬總計卻高達2477。其中光是大額充值,就有1000。可見,那些所謂的高端理髮店,消費的確是令人驚悚。
當然了,拋開普通、中高端、高級沙龍不談,在無數大街小巷,也有那些便宜的快剪/平價理髮。
比如街頭小攤、廣場攤位等,大爺騎個車就過來營業了。收你10塊錢,不洗不吹直接剪,10分鐘搞定。
有些偏遠地區的小縣城,甚至連5元剪都有,主打的就是一個簡單快捷。可以說,光是理髮這門服務,就已經把消費人群分成了三六九等。
實用主義才是理髮精髓
但嚴格來講,針對理髮這門服務,10-30元一次,才符合大多數中國人的消費習慣。為什麼這麼說呢?咱們從老百姓的收支水平就能窺知一二。
根據2024年的數據統計,2024年人均可支配收入為4.1萬,相當於每個月3000多。而農村則更低,只有1500。
既然收入水平擺在那裡,大家對於理髮價格的態度也就顯而易見了。理髮若超過30元,消費者心理勢必會產生一種「不值」的感覺。
這也很好理解,對於80%的普通人來說,理髮的核心需求就是整潔清爽,而非時尚設計。你進到理髮店,直接讓老闆剪個短髮就行了,還要啥自行車?
有些顧客為了省時間,甚至主動要求減少服務,去掉洗吹,剪完就走。可見,實用主義,才是大多數中國人對於理髮的真正態度。
既然消費者注重實用主義,那麼50元以上的高溢價理髮,自然就容易讓人覺得是在割韭菜了。
許多消費者在理完髮以後,甚至會質疑的表示:「我憑啥要為你的裝修和成本買單?我就簡單理個髮而已,又不是來理髮店看男模的?」
拋開理髮店不談,有些極度節省的顧客,甚至自己動手,豐衣足食。
他們一般會買些理髮器、剪刀、梳子、電吹風等,然後對著鏡子自己剪,或者讓家人剪,個個練就出了一身不凡的好手藝。
按照這類人的說法,一家人每年理髮節省下來的幾千塊錢,都能買台手機電腦了。可見,在實用主義面前,任何花里胡哨的服務,都只能靠邊站
當然,也不光是理髮,其實在各行各業,都是實用主義佔優勢。
就拿電商中的拼夕夕來說,這些年啥技巧也不講,直接以低價破圈,一招鮮吃遍天,最終榮登用戶量榜首,狠狠壓住了淘寶京東等勢力的反撲。
根據2024年的數據來看,淘寶、京東的營收增速只有5.8%和6.8%,而拼夕夕直接飆升到了59%。
可見,低價才是王道。你以為它賣的是「破爛」,其實它賣的是人情,是流量,是一個宏大的市場版圖。
日益蕭條的中高端理髮店
顯然,既然低價才是王道,那麼高價理髮店的日益蕭條,自然就有跡可循了。比如在客流方面,許多高價理髮店就遭遇了斷崖式下跌。
以上海為例,當地的許多中高端理髮店,工作日客流普遍減少了50-70%。周末高峰期,其等位時間,也從原來的1小時,縮短到了現在的30分鐘。
至於會員復購率,更是跌破了35%。染燙等高利潤項目,訂單直接腰斬。可以說,華而不實的價格和服務,直接讓許多中高端理髮店損失了一大批客戶。
根據2024年的數據來看,全國倒閉的理髮店,已經超過了30萬家。
其中中高端理髮店的閉店率最高,一線城市達到了18.73%,三四線城市高達26.3%。部分連鎖品牌,單城門店更是縮減了40%。
至於剩下那些沒倒閉的,也只是在苦苦支撐,一旦房租到期,立馬就得捲鋪蓋走人了。
為何理髮店寧願倒閉也不願降價?
那麼問題來了,這些理髮店為啥寧可關門也不降價?難道面子就這麼重要?
關於這個問題,主要有以下幾個原因:首先,不降價的話,還能維持著「虛假高利潤」,一旦降價就是純苦力了,說不定還得倒貼錢。
假設一個理髮服務降到了30塊錢,老闆一天剃10個頭,也就300塊錢。而這點錢,壓根不夠成本開銷的。
像許多大城市的理髮店,月租金可達上萬塊錢。而許多總監/理髮師的工資,也佔到了成本的1/3以上。部分老闆,甚至還得自費給員工培訓,一節課程就是8000塊錢。
像這些成本開銷,最後都得轉嫁給消費者。一旦降價的話,老闆還怎麼賺錢?沒有錢還怎麼養店?
這時候可能有人會問了,就不能一天多剃幾個頭?單價不行就靠走量唄。
其實吧,理髮不僅是一門技術活,更是一門體力活。作為一個熟練的理髮師,一天最多也就剃15-20個頭,再繼續工作就得累死了。
畢竟時間消耗和體力消耗擺在那裡,大家又不是機器人,總不能24小時幹個不停。所以說,無論是從成本還是人力的角度來看,理髮店都很難降價。
其次,許多理髮店之所以不敢降價,主要也是害怕得罪同行。
正所謂降價就是破壞行規,你一個人降了,把其他店的中高端生意全搶了,你讓那些做中高端服務的怎麼辦?全喝西北風?
此外,持續降價的話,這些門店還會從低端理髮店手裡搶顧客,直接把羊毛薅到底。
當這波操作一打開以後,這家降價門店最終惹怒的,就是全體同行了。面對全體同行的怒火和鄙夷,就問你怕不怕?
開創理髮新項目才是破局之道
當然了,怕歸怕,但生意還得繼續做下去。老話說的好,識時務者為俊傑,天大地下顧客最大。
理髮店要想頑強的活下去,還真就得自降身段,自降價位。不然的話,很難突破重圍。
就拿理髮來說,以前100一次,現在最好降到50-60,而50元的價位,最好降到30-40。這個價位雖然無法掙大錢,但能盡量保證少虧損。
正所謂留得青山在,不怕沒柴燒,只有當你活下來了,才能真正見證到行業的沉浮。
如果實在顧忌同行的誇,那就把一整個片區的同行都召集過來,大家約定一個最低價底線。在這種情況下,就能讓大家都有的賺,不至於流失大量顧客。
此外,提供額外的理髮項目,也是一個破局之道。
比如剪髮30,再加10塊,就給顧客送個頭髮護理或染燙6折。理髮過程中,還能搞個「贈送會員制」,比如充值100元送3次理髮服務。
反正就是通過一系列贈予手段,讓顧客覺得特別划算。當許多顧客被拉進店裡以後,這流量不就來了嘛。如果運作地好的話,說不定還能長期綁定客戶,主打的就是一個「讓利增客」。
在此期間,還能開啟一個「理髮外賣」,來賺些「遠距錢」。比如打上「社區團購+上門理髮」的招牌,直接去小區剪,送溫暖送到家。這樣既拉到了生意,又方便了顧客,何樂而不為?
當然,如果再精雕細琢的話,其實還能搞些刮鬍子、修眉毛、頭皮按摩等小服務。利用這些服務,來賺點順手小費。
還是那句話,不要老是關注染燙,多關注關注細節方面。
畢竟店裡來做染燙的只佔少數,大多數人的需求,反而是刮鬍子、修眉毛、頭皮按摩等各式各樣的服務。當這些服務都做好以後,還愁客不來?
總的來說,如今的中高端理髮店,卡在一個上下不能的尷尬境地。降價會砸了招牌,不降又會關門倒閉,最終只能熬一天算一天。
如果這些理髮店不去尋找新的破局之道的話,那麼很大概率就只能被街頭的「拼夕夕式理髮服務」,拍死在沙灘上了。
參考資料:
極目新聞【理髮價格越來越貴,美髮店稱賺不到錢,洗剪吹自由越來越難】