衝上熱搜！這種水果「肚臍眼」有黴菌？

2025年05月03日11:10:13 時尚 6377

近日

#藍莓肚臍眼裡的黴菌#

衝上熱搜

引髮網友熱議

網友表示

「原來藍莓這個地方這麼臟！」

「難怪藍莓通便

合著我是吃壞肚子了啊」

有人還分享了用棉簽清洗藍莓的方法

吃之前一定要記得給藍莓「掏耳朵」

藍莓營養豐富，被譽為「漿果之王」，同時因為它含有大量的花青素也被大家稱之為「護眼之星」。但是，藍莓果蒂處的凹陷部位（俗稱「肚臍眼」）因結構特殊，容易積聚水分和殘留物，成為黴菌滋生的高風險區域。

肉眼判斷藍莓的好壞

正常現象：藍莓表面的白霜是天然果粉（含花青素），呈白色或淡灰色，無絨毛感，可安全食用。

霉變特徵：果蒂處出現灰綠色、黑色絮狀物或絨毛狀菌絲，伴隨異味，即表明已霉變。

藍莓的選購和儲存

新鮮藍莓表面有一層薄薄的果粉，這是藍莓自身分泌的糖醇類物質，能保護果實，減少水分蒸發，抵禦病菌入侵，果粉完整說明藍莓較新鮮。購買時，注意挑選果實軟硬適中，無腐爛、發霉、異味的藍莓。

挑選要點：選擇果粒飽滿、表皮無褶皺、果蒂呈嫩綠色且乾燥的藍莓。若果蒂發黑、乾癟，則表明藍莓已不新鮮。

存儲技巧：購買後，如需儲存，可將藍莓放入保鮮盒或帶孔的容器中，進行低溫或冷藏保存。新鮮藍莓保質期較短，建議一次不要購買太多。

清洗方法：食用前，用流動的清水認真沖洗，並儘快食用，避免長時間放置。

風險提示：藍莓霉變速度較快，尤其在潮濕、高溫環境中。購買後應儘快食用，避免長時間常溫存放。

食用藍莓的注意事項

過量食用藍莓可能引發反酸、腹痛、腹瀉、消化不良等胃腸道問題。此外，部分人群可能對藍莓過敏，如有相關過敏情況應避免食用。

由於藍莓中含有一定量的糖、果酸等物質，高血糖、易腹瀉人群應注意控制食用量。若正在服用特殊藥物，建議諮詢醫生後再決定是否食用。

藍莓具有諸多益處，但「吃藍莓護眼、防老年痴呆、能延年益壽」屬於誇大宣傳，消費者需仔細辨別，避免上當受騙。

編輯：栗瑩丨責編：劉穎丨審核：楊萍

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