封面新聞記者 黃曉慶 攝影報道
陳皮，一種中藥名，「來源」於特殊的柑橘皮，但柑橘皮卻不等於陳皮。在內江市市中區，有著傳統道地中藥材「川陳皮」的唯一基源物種——川紅橘。
「我們的川紅橘大部分是實生苗繁育而成，多為50年以上老樹，這種果皮製成的川陳皮更道地、藥效成分更高，更受市場歡迎。」說起川紅橘的優勢，內江市市中區農業農村局總農藝師楊小建如數家珍，完全不怕和其他地方比較。
曾經被市場淘汰的川紅橘何以闖出新天地？帶著這個疑問，記者展開了採訪。
返鄉創業瞄準新賽道
多重利用川紅橘 渾身都是寶
6月10日，內江市市中區朝陽鎮鏵匠沖村1組一座山上，55歲的曹紅春正忙著和工人一起給果樹澆水。連日來炙烤，川紅橘的葉片向里蜷縮，少了些生機。
這裡曾經是一片荒山，如今整齊地種著兩列橘樹，這些都是曹紅春從周邊收購移栽的樹齡在20年以上的川紅橘，約25%的樹齡長達五六十年。
上世紀七八十年代，四川農村紅橘廣有分布，家家戶戶房前屋後都愛種紅橘，但隨著雜交柑橘新品種的引進與崛起，其口感偏酸、容易上火、價格低廉等特點，導致川紅橘逐漸失去市場地位。
當周圍人都選擇種愛媛、春見、沃柑等新品種柑橘時，返鄉創業的曹紅春卻瞄準了川紅橘這一老品種，最重要的原因就是看重川陳皮帶來的商業價值。為此，2019年，他在當地流轉了約100畝土地種植川紅橘。
曹紅春正在給果樹澆水
2024年，果園柑橘產量5萬斤，曹紅春和網路平台公司合作，在網上以8.5元/斤的價格賣了一萬多斤，剩下的則用來製作川陳皮，約20斤鮮果可以得到一斤干川陳皮。
川紅橘渾身都是寶，除了製作陳皮，曹紅春還將果肉賣往果汁廠或用作肥料，晒乾後的橘絡、紅橘籽都可以藥用，橘絡1斤賣價竟高達3000元。
憑「實力」獲得市場認可
儲存6年的川陳皮 賣1000多元一斤
走進川紅橘研究保護基地，院壩和倉庫擺放了數百箱川陳皮，空氣中瀰漫著一股橘香。曹紅春端來一盤樣品對記者說：「顏色深的是6年的川陳皮，賣1000多元一斤，顏色淺的是去年的，賣200多元一斤，因為川陳皮越存越香，功效越好。」
自古以來，可以當陳皮用的藥材有兩種：川陳皮和廣陳皮。廣陳皮是茶枝柑的皮，產自廣東；而「陳皮」這個藥名則專屬於用川紅橘製成的陳皮。
記者登錄購物平台發現，曹紅春網店銷售的川陳皮價格確實略高於廣陳皮，但是銷量卻並沒有受價格影響。對此，他解釋說，川陳皮藥效成分（如橙皮苷、川陳皮素）含量顯著高於其他柑橘品種。
曹紅春捧起儲藏的川陳皮
6月9日，成都一家知名餐飲公司來到基地，提出定向銷售，買斷曹紅春每年的川陳皮，他婉言謝絕了。除了怕供應不上，最主要的原因是他捨不得賣掉庫存，還想多存幾年。
事實上，川陳皮的市場缺口還很大。內江市市中區農業農村局經過調研發現，某電商平台數據顯示，2024年陳皮類產品銷量同比增長230%，2025年預計陳皮市場將突破200億元。與此同時，全國三甲醫院年需川陳皮飲片超2萬噸，尤其是在呼吸科、消化科的用量預計年均增長15%，但全國現有產能不足5000噸。
此外，隨著人們對健康的愈發重視，「川陳皮+白茶」的組合逐漸成為新風尚，市場前景愈發廣闊。
緊急啟動種質資源保護
為新品種的選育和研發 提供基因資源
近十年，內江市市中區川紅橘種植面積從上萬畝下降至不足300畝，百年以上老樹存量不足200株，川紅橘種質資源保護迫在眉睫。今年開始，內江市市中區全面啟動了川紅橘種質資源的保護工作。
楊小建介紹，今年5月，市中區啟動了川紅橘種質資源普查工作，擬通過摸清家底，建立詳細的種質資源資料庫，記錄品種特性、分布區域、生長狀況等信息。
接下來，還計劃建立川紅橘種質資源保護圃，收集保存不同類型的川紅橘種質資源，為優良單株的擴繁提供原始材料，為新品種的選育和研發提供基因資源。同時，規範栽培利用，制定川紅橘地方標準，規範品種認定、栽培管理、採收加工等環節，提升川紅橘產品質量。
川陳皮
不僅僅是農業部門，市中區其他部門也在為保護川紅橘資源發力。記者從內江市市中區衛健局了解到，內江市正在申報全國中醫藥傳承創新發展示範試點項目，內江市中醫藥管理局將川陳皮（川紅橘）的保護與發展納入《內江市中醫藥傳承創新發展示範項目實施方案》子項目「內江中藥材產業提質增效項目建設」中，積極完善川紅橘溯源體系建設，適時推進註冊「內江陳皮」地理標誌產品商標。
