所以,千萬別迷戀原汁原味的說辭。
在大眾的心目中,古時凡是皇帝用過的東西,一定是好的。為皇帝提供飲食的御膳房,出品的菜一定也是既精緻又美味的。
可是,看看曾經的皇帝溥儀怎麼評價御膳房里的菜品吧:
「我記得當年在皇宮裡,每天只吃兩頓飯,雖然有好幾十樣菜,可是真不好吃,千篇一律,味道也不好,簡直像給死人上供的一樣。當時不叫開飯,按照規矩應叫「傳膳」。一聲傳膳,從我住的養心殿到御膳房的路上,站著好幾十個太監,非常快的就把一樣樣菜「進」上來。菜都是老早準備好的。桌子也不是很大,兩層的,矮的一層像炕桌那樣,離地一尺多高,盛菜的盆子也不大,就是樣數多。四位太妃每天各送五、六樣菜來,我愛吃哪個菜,那菜就單獨放到一張桌上,點心、粥單獨放一處。每天吃飯的時間大約在上午九點和下午四點的光景。另外還有果盒,那個東西是隨時可以吃的。」
看,這是什麼話,「像給死人上供一樣」。精緻是夠精緻的了,卻很難吃,野獸奇了怪了。其實,仔細琢磨一下,也很簡單,就是宮廷里的菜譜是嚴格規定好的,而且是流傳了好幾代一直在用的。可能是康熙或者乾隆喜歡過的菜式,然後就被專門刊成了菜譜,一直往後傳。可是時代在發展,個人的口味也在變動。當今的中國菜,像什麼八大菜系,形成的時代基本上都是清季。民間菜系的快速發展,宮廷菜系卻在固化。一來二去,曾經美味無比的宮廷菜,慢慢因為所謂的「原汁原味」反倒變得難吃起來。不進則退,就是這個道理。到溥儀時,民間菜系已經蔚為大觀了,御膳房裡卻還在守著祖上留下來的菜譜,保持著古舊的品味,這真要好吃才怪?
菜品如此,電影也是如此。
有人說了,拍電影就那麼幾種手法,還能變出多少新花樣來呢?
很簡單,核心在於節奏。時代在變,變的是節奏。
托尼·賈剛出道時,奉獻出了《拳霸》《冬陰功》幾部驚艷的影片,讓人依稀看到了成龍剛出道時的感覺,而且這幾部影片的色調也相當古樸,怎麼都像在看一部上世紀八九十年代的影片。一時間,托尼·賈甚囂塵上,備受推崇。
但是,這裡有個假相,就是托尼·賈的這些作品,影像風格看著古樸,但故事線卻非常緊湊,一環扣一環,劇情上非常抓人。
真要迷戀成龍出道初期的影片,你真去回望一下,扒出來去看看,一定會覺得很鬆散,隨時按下暫停鍵毫不心疼。可是,你看托尼·賈的那幾部作品,就捨不得按暫停,這就是差別。
托尼·賈還不夠典型的話,基努·里維斯的《疾速追殺》系列才真正為現代動作片制定下了新的規則。那就是節奏一定要快,緊湊緊湊再緊湊,絕不留尿點給觀眾。打鬥上的精彩還在其次,真正吸引人的是故事的節奏。
《壯志凌雲2》也是如此,節奏啊節奏,就是要抓住觀眾的心,努力讓你死死釘在板凳上,不按暫定鍵,有尿也儘力憋著,一口氣將影片看下來。所以,故事雖老套,但講故事的手段卻很新。不在於段子老不老,在於講段子的方式好不好。
眼下的時代,人的注意力是非常寶貴的東西。你不拿出絕活來,不在節奏上下功夫,觀眾隨時都會拋棄你。
食品也一樣,在味覺上一定要具有侵略性,讓食客在入口的瞬間就被俘獲了。所以,麻、辣、臭這種極具侵略性的味道,才能夠在當下大行其道。小龍蝦、螺螄粉都是這樣的典型。而清淡型的菜品,就難以快速大眾化。
回到《黃石鎮謀殺案》一片上,真的是相當的可惜。
按說,這真的是一部誠意滿滿的西部片。尤其在當下的市場下,西部片早已不再是市場的寵兒。近些年來,除了《荒野獵人》《大地驚雷》《八惡人》《被解救的姜戈》《巴斯特的歌謠》等為數不多的幾部西部片值得一看,其他西部片都乏善可陳,甚至每年都沒有幾部西部片被拍出。
這樣的情況下,《黃石鎮謀殺案》的主創團隊,很認真地拍攝了一部西部片,精神是很可嘉的。
其實,單論故事,《黃石鎮謀殺案》也有創新的點,將影片拍攝的很像本格推理片,看了開頭你猜不中結尾,其中的反轉也很有意思。就是節奏太慢了,還是古早時期西部片的節奏,慢慢悠悠上映了120多分鐘,其實減去30分鐘,將整個故事凝縮在90分鐘上下,是足夠可以的。
故事發生在美國西部拓荒時期,具體地點是蒙大拿州的黃石鎮。故事所在的年代裡,經典的西部大開發高潮已經過去,小鎮已處於沒落狀態。
一位被解放的黑人奴隸,騎著一匹馬來到了黃石鎮。咋一看起來,老黑很像《被解救的姜戈》里的姜戈,威風凜凜,儼然一副神槍手的模樣,看起來很像是主角。但不是這樣的,畢竟導演不是昆汀,這裡的黑人,依舊不怎麼受待見,他不僅不是故事的主角,而且是一名受氣包。故事隨著他的到來,揭開了序幕。
鎮子上,一位沉迷於淘金的白人老杜,終於在遠離小鎮的山崖間炸出了黃金,而且是高純度的那種。
老杜興奮滴衝進鎮子里的酒吧,豪爽地宴請裡面的所有人都痛飲一杯。然後宣布小鎮重新振興的時代來臨。
可是,轉眼,醉醺醺的老杜就被人一槍斃命。
誰幹的?
看到黃金就謀財害命么?
小鎮的警長責無旁貸地負擔起了兇殺案的偵破工作。
兇手很快就被鎖定,就是老黑。警長認定老黑見財起意,殺了老杜。
在圍捕老黑的過程中,鎮上唯一為老黑說話的女孩也被殺了。割喉,相當的殘忍。
警長怒了,決意一定要將老黑殺之而後快。
老黑的確是一名神槍手,要對付他可不容易。於是,警長募集了鎮上所有的成年男人,都拿起槍來保護自己的小鎮,共同對付兇手。
可是,老黑真的是兇手嗎?
死去的女孩不這麼認為。鎮上教堂里的牧師也不這麼認為。
牧師,曾經也是一位江湖人士,後來金盆洗手,帶著嬌妻來到黃石鎮,就是隱居。沒想到因為這起案件,再次挺身而出。他才是片中真正的主角,由托馬斯·簡主演,他也是本片卡司里唯一叫得上名字的咖了,可惜曾經的靚崽也老態畢現了。
牧師從墳頭裡將老杜的屍體給刨了出來。發現那粒留在他身體里的子彈,並非老黑槍里的子彈,而是另有他人。
在這之前,還有人從老杜住的窩棚里發生了一封有人送給老杜媳婦的情書。看起來,老杜媳婦也不是什麼安分守己的女人。
情書被送到了警長的手中,可是,老頭卻不覺得有什麼。依舊認為老黑就是兇手。
真相就無人去追查了嗎?牧師決定自己來查。
他將逃脫的老黑藏在了教堂的下面。而且,挖出老杜屍體的行為,也讓警長知道了牧師將要與整個小鎮為敵了。
在警長那裡,真兇是誰並不重要。他只是要一個交待,最好的結果就是老黑被看作兇手然後被處死,這樣小鎮就可以再次平靜下來了。至於是否草菅人命,警長壓根不在乎。
案情其實並不複雜,答案也很簡單。殺死老杜的,並非簡單的圖財,而是圖色。這不是一起財產糾紛案,而是感情糾葛案。
老杜媳婦勾搭了鎮長兼警長的兒子。然後所有的謀殺案都是警長的兒子乾的。
他不僅殺了老杜,殺了為老黑說話的女孩,還殺了老杜喜歡的妓女。
表面上,老杜媳婦愛上了他,要與他一起私奔。其實,是老杜媳婦自己想私吞海量的黃金,返回大都市裡去過好日子。至於鎮長兒子,不過是她的工具。
歹毒莫過女人心,老杜媳婦才是罪魁禍首,是幕後的黑手套。
警長原本是可以查清真相的,但他不願意深究。現在,他只想抓到老黑,而牧師居然包庇老黑,那麼就得連牧師也一起抓起來。所以,壓帶了鎮里所有的男人,拿槍將教堂包圍了起來。
在曠野的西部,在正邪不分是非不明的情況下,一場槍戰不可避免。
那麼,高潮戲也就來了。霹靂吧啦,打啊打!
最終,正義的牧師,帶著老黑與自己媳婦,打敗了不問是非的警長及無知鎮民。老杜媳婦也死於槍下。
小鎮重新得救了。
這個故事比我寫其實要複雜一點,我給簡化了很多,畢竟劇透不是什麼美德。
按說,整個故事還蠻好看的。只是,《黃石鎮謀殺案》卻如溫吞水一樣,就是不夠好看。節奏實在太拖沓了。
在2022年,看到的卻是一部1992年的影片。這還如何是好?
該怎麼評價呢?還原到1992年,會覺得這片真不錯。可這畢竟是2022年了。
可惜了!