山東是一個出好漢的地方,這裡的男人疼媳婦也是比較出名的。這個周末小王和媳婦兒一起在家裡面休息,他覺得沒有什麼事情,就帶著媳婦回了一趟娘家,丈母娘知道之後準備了一大桌子菜,看著這一大桌的菜,小王卻沒有吃多少,剛開始丈母娘是覺得飯不應口,但是後來才知道他是有一點被感動了。
其實小王看到這一桌子菜,是想到了自己媽媽去招待媳婦的時候準備的菜。所以他心裡有一點不好受,覺得丈母娘對自己這麼好,但自己的媽對媳婦兒卻不好,但是經過丈母娘和媳婦兒兩個人的開導,他又覺得問題想通了,畢竟媳婦兒嫁到自己家裡面經常會和父母見面,所以媽媽沒有把他當成客人,吃的東西也就隨便一點,而自己來丈母娘這裡,有可能一個月才來個三四次,丈母娘準備這麼豐盛也是情有可原的。
相通以後小王就動了碗筷,不得不說丈母娘做飯的手藝是真的好,就這一碗扣肉吃到嘴裡肥瘦相間,那個香味真的沒辦法用語言來形容,而且他做扣肉的時候選的瘦肉多肥肉少,這樣吃起來不會膩,還會很香,配著饅頭太美了。
再有就是海鮮,雖然丈母娘的家裡面離海邊比較遠,但知道女婿來還是買了一些梭子蟹,現在這個季節正是吃螃蟹的季節,螃蟹不僅新鮮還肥美,只用清蒸就能夠讓人吃的停不下嘴來。
剩下的菜就是女兒,喜歡吃的小王的丈母娘知道女兒女婿要來家裡面吃飯,一大早就跑到了菜市場裡面買了各種的食材,尤其是女兒喜歡吃的紅燒魚,她選用了兩條個頭比較大的魚,這樣吃起來刺兒會比較少。而且小王的丈母娘在做魚的時候也有一個獨門秘訣,能夠讓魚吃起來特別的鮮美,但沒有任何的腥味兒,主要是他在把魚煎好之後沒有立即放水,而是選擇了用醋去噴一下,雖然這個動作很簡單,但是做出來的魚確實味道很好。
有了魚,有了排骨,有了肉,那素菜也是必不可少的,丈母娘用用香菇和小白菜放在一起炒了一道菜,也用辣椒和肉絲放在一起炒,這都是比較常見的家常菜,其實家裡面沒有人來的時候,也會選擇去炒這樣的家常菜去吃,所以說雖然這兩道菜的食材很普通,但是將丈母娘的手炒出來,味道也很好。
最後發現這一桌子全部都是熱菜,就把提前買好的蝦放出來解凍,這個蝦屬於冰鮮的,它是直接吃,不需要進行任何的加工,吃的就是那種鮮甜味,然後就是把從市場裡面買的豬耳朵切一下涼拌,再用香菜提一下味不需要特多的特別多的調料,它就是一道很好的下酒菜。
看到這一桌子菜就知道小王的丈母娘有多麼地歡迎他們來家裡面去做客,其實從側面也能感覺到是媽媽想女兒了。