東營經濟技術開發區綜合執法部全力保障2021高考食品安全

齊魯晚報·齊魯壹點記者 崔立慧 通訊員 楊旭

隨著2021年高考的臨近，為進一步指導轄區各學校考點食堂及相關食品經營單位做好高考食品安全工作，有效防範群體性食品安全事故發生，全力保障高考期間廣大考生飲食安全，6月2日，東營經濟技術開發區綜合執法部對市一中、市二中學校食堂及校內超市進行全面考前檢查。

在檢查中，工作人員圍繞食堂食品操作間、食品儲物間、消洗間、快檢室、校內超市等重點場所，對米面、油、調料、肉蛋奶、蔬菜等主要食品原料的進貨查驗、索證索票管理的落實情況進行重點檢查，對食品貯存環境、食品留樣、每日每餐食材快檢、疫情防控、衛生環境、餐飲具消毒等工作進行全面檢查。在檢查的同時，對校內商店進貨查驗、在售食品儲存、保質期等進行全面摸排，確保各項工作落到實處。

在高考期間，開發區綜合執法部將派出8名執法人員全程駐點監管，嚴格審核每日菜譜，督促供餐單位嚴格落實《餐飲服務食品安全操作規範》，努力為廣大考生營造一個安全可靠的飲食環境。