有了雙蓋保護，茶葉和存茶罐之間，還需要塑料袋的保護嗎？

丨本文由小陳茶事原創

丨首發於一點號：小陳茶事

丨作者：村姑陳

《1》

有位朋友說，他認識一位茶掌柜，據稱一口就能嘗出茶葉的大致產區。

他好奇地問，要喝多少年的茶，才能達到相同的功力水平？

即便只是隔著屏幕，都能隱約地感受到，對方內心充滿了深深的期待。

其實，這也不算什麼遙不可及的神技。

常年奔走於各個茶葉產區，品嘗過無數好茶的老茶客，的確能喝出原料的自然差異。

擺在大家面前的成品茶，是產區、工藝和儲存，三要素相互交織、共同作用的結果。

倘若一罐茶已經存壞變質，空有好產區和好工藝，終究也無事於補。

要想把茶喝透，還得從基礎的香氣滋味感受起，掌握真正有效的存茶法。

最近後台有茶友來留言，他在網上買了一罐茶，剛收到貨便立刻開封檢查。

雖然茶葉品質沒有異常，但一打開就是茶葉，罐內沒有更多的防護措施。

他有些不放心，想問問有沒有必要，再套上幾層袋子？

關於這個問題，的確值得和大家好好聊一聊，不過比起是否套袋，茶葉罐的具體材質更值得先注意。

《2》

陶瓷罐、玻璃罐、鐵罐，都能存茶嗎？

拋開茶葉品質不說，在茶葉包裝上大做文章，在圈內早已不是什麼稀奇事。

為了更具吸引力，商家們用上重重疊疊的紙盒、沉重繁雜的木箱，將茶葉包裝得格外隆重。

但近幾年來，過度包裝的風氣開始受到抵制，大眾不再為華而不實的包裝買單。

茶掌柜們見狀，又紛紛轉頭研究起了「小而美」的包裝方式。

繪有精美圖案的陶瓷罐、雕刻細膩紋樣的紫砂罐、透明精緻的玻璃罐、渾然古樸的土陶罐……

除了最常見、最普通的馬口鐵材質，如今有著各種各樣的材質可供挑選。

可話說回來，不是所有的罐裝茶都具備應有的防護效果。

就拿陶瓷罐來說，和一眾瓷器茶具擺在桌面上，最是和諧大方。

但罐口全靠包裹的一層棉布或紗布起到密封作用，一開一關之間不斷磨損，水汽和異味進出自如。

玻璃罐口通常圍著一層橡膠圈，同樣存在磨損老化的問題。

而且，玻璃罐完全透明，雖然能直觀地看到干茶的情況，但卻不具備任何的遮光效果。

光線的持續照射，讓茶葉加速氧化，即便沒有受潮，距離變質也只是時間問題。

更不必說紫砂罐、土陶罐這類表面有小氣孔的罐體包裝，本身就有透氣性，即便多加幾層袋子，密封效果也顯得有些勉強。

一圈下來，唯有材質堅硬且不吸附氣味的馬口鐵罐，最適合作為短期儲存的茶葉罐包裝。

對美觀性有一定追求，並不是什麼不應該的事，但要是將最基本的密封效果拋之腦後，明顯就不太合理了。

《3》

在鐵罐的基礎上，接下來回到正題，看一看茶友的疑問：

一罐茶打開就是茶葉，要不要加幾層袋子？

答案是肯定的，而且這一步驟非常有必要。

套上食品級塑料袋，可以進一步隔絕干茶與外界的聯繫，為茶葉提供一個更加密閉、安全的儲存環境。

曾經也有人問過：「馬口鐵罐本就有內蓋和外蓋的雙重保障，再加上塑料袋，不也是過度包裝嗎？」

過度包裝，指的是產品包裝超出了基本需求，使用了過多的材料，造成了不必要的浪費。

直接用鐵罐存茶雖然更省事，但不一定能達到預期中的儲存效果。

材質堅硬的馬口鐵，雖然能防碰撞、防擠壓，但無論如何，罐口和蓋子之間不可能做到完全嚴絲合縫。

期間留有的縫隙，雖然肉眼難以察覺，微小到極致，但也足夠讓外界的空氣悄悄進入。

特別是近期一段時間，回南天和陰雨天反覆無常，空氣濕度較高。

日常開關取茶，總有水汽能趁機侵入，無形中增加了干茶的含水量。

在正式裝入茶葉之前，一定要先套入食品級的塑料袋，比平常用的塑料袋更厚實，不易被扎穿，也不具異味。

至於要套一層還是兩層，可以根據自己的習慣而定，總之塑料袋的存在感不可缺失。

取茶完畢後立刻紮緊袋口，或用夾子夾緊，同時別忘了先排出袋內多餘的空氣，防潮效果更強。

有著多重防禦屏障，更能維持茶葉應有的香氣和滋味，日常喝茶更放心。

《4》

層層防護之下，罐裝茶是不是就能存得更久？

從長遠效果來看，馬口鐵罐的密封效果依然有限，要是放上一年半載，依舊是個未知數。

隨著日常飲用和消耗，罐內茶葉總量越來越少，與此同時，外部空氣佔據了越來越多的空間。

這樣一來，茶葉雖然處於一個相對封閉的空間里，但依舊被空氣團團圍繞，類似處於半暴露的狀態。

任何一類茶葉，密封乾燥都是基本的儲存要求，可鐵罐難以長時間保持內部情況的穩定。

隨著時間的流逝，罐內剩餘的茶葉依舊面臨著跑氣受潮的風險。

這也是為什麼不少茶友會發現，自家的茶葉越喝香氣越淡、滋味越薄。

即便套的塑料袋再多，也只是無意義的數字疊加，無法從根本上解決密封效果不足的問題。

因此，鐵罐更適合作為短期存茶的選擇，開封后1-2個月內喝完為妙，不錯過最佳風味的展現。

即便是能長期儲存、不斷轉化的白茶，鐵罐包裝的轉化效果也並不理想。

密封效果難以保持長遠，是一個原因；茶葉數量太少、達不到團隊陳化的要求，又是另一個原因。

因此，在買茶之前就應該考慮好，是打算近期飲用，還是計劃長期儲存。

如果有存茶打算，由鋁箔袋、塑料袋、厚紙箱組成的三層包裝相對更保險，也是目前圈內最受認可的長期儲存方法。

花開堪折直須折，莫待無花空折枝，好茶更需及時品嘗！

《5》

從前在家練字，老陳指導時說過一句話：

「不同字體各有千秋，但練就一手好工夫，關鍵還是在於基本功。」

在這過程中，要一筆一划地完成整體結構，同時還要調整好自己的氣息，不急不躁，不緊不慢。

同樣的一本字帖，在不同的人手裡，也能展現出不一樣的風格。

而同樣是茶，能否發揮出應有的品鑒價值，關鍵就在於諸位如何對待，如何儲存。

那些出眾的能力，永遠都繞不開紮實的基本功。

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小陳茶事村姑陳，專欄寫手，茶行業原創新媒體「小陳茶事」主筆，已出版白茶專著《白茶品鑒手記》，2016年-2020年已經累計撰寫超過4000多篇原創文章。