教師實錄 | 特色食育課程《種子奇遇記》

#教師實錄第4期

「

「大自然、大社會都是活教材」，孩子們的課程來源於生活。

《指南》中科學領域對幼兒提出了具體的要求：「親近接觸大自然，對周圍的很多事物和現象感興趣。」

經常帶孩子們接觸大自然，能激發他們對身邊事物的好奇心和探究的慾望，體會大自然的神奇。

本期作者：鄒燕萍

成都市郫都區天犀浦街道和幼兒園教師

來

源

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一日午後，我帶著孩子們在園內散步，走著走著就到了種植園，園子里有好多的蔬菜的種子。

「哇，這裡是中三班的園子啊！」

「園裡種的那是什麼菜呢？」

「我認識，有青菜、蘿蔔、大蒜。」

「這些是怎麼長出來的啊？」

「這些都是種子長出來的呀！」

「種子可以長成很多東西，我認識的種子有好多，花生、綠豆和紅豆都是的。」

「黃豆也是，我奶奶家前面曬了很多黃豆呢！」

「我看到我奶奶把種子種到泥土裡，然後不久就長出綠色的小苗苗啦！」

每個孩子對種子充滿了的好奇，在大家的討論下，我們決定開展班級的食育主題活動——種子的奇遇記，讓孩子們認識種子，了解種子的生長，感受大自然的神奇。

「種子」大調查

在主題活動開展之前，我們邀請爸爸媽媽們一起收集各種種子，幫助孩子提前獲取有關種子的知識。

我們設計了種子調查表，讓孩子們記錄下自己的發現！

與此同時，老師們帶領孩子們在幼兒園的種植區尋找種子，仔細觀察種子。

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我們進行了一場種子是否可以吃的討論

種子可以吃進肚子里

有些種子可以吃，有些種子不能吃

西瓜種子白色的可以吃，黑色的不能吃

「種子」初體驗

我們將孩子們帶來的種子展示出來，孩子們通過看一看、摸一摸、聞一聞、比一比的方式， 觀察種子的顏色、大小、形狀等，增加對種子的認識。

在「種子夾夾樂」的遊戲中，鍛煉孩子們的動手操作能力。

在「數豆子」的遊戲中，鍛煉孩子手口一致數數的能力。

「種子」在哪裡？

孩子們努力尋找常見水果的種子，了解水果如何通過種子長成現在的果實。

親身體驗哪些水果的種子可以吃，哪些不可以吃。

「種子」粘貼畫

充滿創意的孩子們打算利用種子進行粘貼作畫，小小的一顆種子，可以變出許許多多的造型。

這是一個需要耐心和細心才能完成的畫作，孩子們從中發現自然材料的美，體驗成功的樂趣。

「種子」種植

「老師，老師，我們把種子種到泥土裡吧！」

「那誰來照顧種子呢？」

「我來，我來，我會照顧小種子！」

既然孩子們那麼感興趣，我們就動手干吧。

請了班上兩位家長把種植區修整一番，孩子們親手種下小種子，澆水、施肥，小種子可要努力長大啊！

在孩子們的精心照顧下，沒過幾天，小種子就冒出小腦袋來跟大家見面啦！

「哇，我的小種子發芽啦，好神奇啊！」

「大家快看，我種的小白菜都長這麼高啦！」

「老師，我的種子會開花結果嗎？」

「老師，為什麼種子會發芽呢？」

「老師...... 」

孩子們，讓我們一起解密種子發芽需要什麼樣的條件？

孩子們得出結論：

種子發芽需要的條件是：溫度、土壤、水源和修剪。

有的小朋友說最重要的是土壤；

有的認為最重要是肥料......孩子們都有自己的想法。

原來種子和我們一樣，成長需要要經過漫長的時間；

原來不是所有種子都會結果；

原來有的種子只開花不結果。

「豆芽」成長記

有一天中午我們喝了豆芽湯，有孩子說豆芽湯真好喝。

於是我們突發奇想，決定自己來水培豆芽。

水培豆芽開始時，我們提前和家長進行溝通，讓孩子們從家裡帶一些黃豆與綠豆。

我們和孩子們共同準備水培的工具。

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第一天豆子泡水；

第二天豆子開始發芽；

第三天豆芽的根長長了；

第四天豆芽又長大了；

第五天、第六天......

大豐收時刻來到啦！

最後我們把豆芽帶回家煮豆芽湯喝，感覺自己親手種的豆芽煮湯格外好喝！

我們運用觀察記錄表將豆芽的成長記錄下來。

「種子」故事分享

我們追隨孩子的興趣，和孩子們分享關於「種子」的繪本故事，孩子們在聆聽的過程中，進一步認知種子的生長的過程，驚嘆於大自然的神奇。

教育的過程也許是漫長的，多給孩子一些時間與耐心，和孩子一起享受發現、探究、思考、創造的過程。

孩子們不再只是被動的學習者，活動隨著孩子們的興趣點不斷深入，他們有了更多與環境接觸與對話的機會，這才是活動本身應該存在的價值。

同時我們的活動體現了園本課程特色——食育課程，讓孩子在大自然環境中進行主動探究。

謝謝閱讀

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編輯：當代學前教育網