游离糖指的是所有人为添加的单糖,二糖以及天然存在于蜂蜜、天然糖浆、果汁中的糖份
中国居民膳食指南推荐每人每天添加糖的摄入量不超过50克,最好控制在25克以下
但该戒的糖存在于哪些食物中?
游离糖也就是很多食物中的添加糖。在我们的日常生活中,添加糖常常会存在于各种各样食品中,比如各种含糖饮料,碳酸饮料、蔬果汁饮料、运动饮料、奶茶、含乳制品、植物蛋白饮料
各种烘焙制品、蛋糕、饼干、面包等各类各类零食,糖果、巧克力、冰淇淋、蜜饯等,各种调味儿糖、白砂糖、红糖、果酱等
含糖的菜肴,比如糖醋排骨、拔丝地瓜、红烧肉等等
速溶型芝麻糊、藕粉、核桃粉等等
鲜榨果汁和新鲜果汁不同,果汁中几乎不含膳食纤维,但却比新鲜水果还有更多的果糖
因此,水果更建议选择吃新鲜水果,不要榨成果汁食用
像一些包装食品,我们完全可以通过配料表来判断是否有添加糖,像白砂糖、蔗糖、果糖、果脯、糖浆、麦芽糖等,选择无糖或糖排名越靠后含量越低的精致谷物
工业化后的社会,人们的饮食越来越精细,就像常吃的白米饭、面条、面包、馒头、花卷、白粥等,反而成了人们健康的威胁
这一类食物同样会导致餐后血糖和胰岛素食品的飙升
正确的做法是将全谷食品加入饮食中,不仅能增加饱腹感,还能有效降低心血管疾病、糖尿病、消化系统疾病的风险
比如我们在吃米饭的时候可以加入糙米、小米。燕麦米、胚芽米,薏米,荞麦,藜麦,红豆等等,一起煮成二米饭,三米饭等
在选购面点时,优先选择含有杂粮的面点代替精白面也是减少精制谷物摄入的一种方法。
为了健康,我们应该学会辨别添加糖,尽量减少含糖食物和精制谷物摄入,一日三餐合理搭配
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