春季是“万物生发”的时节，但昼夜温差大、湿气渐重，对粒细胞缺乏（粒缺）患者而言，也是感染风险的高发期。中医认为，春季“肝木生发，易克脾土”，粒缺患者多因气血不足、正气虚弱，易受外邪侵袭。
湖南省中西医结合医院（湖南省中医药研究院附属医院）血液内科王航主任介绍，此时，通过科学的食疗调理，既能顺应春季升发之气，又能固护正气，为免疫系统“添砖加瓦”。王航主任给大家推荐春季食疗“五宝”“三忌”。
一、春季食疗有“五宝”
1.升阳健脾——山药红枣粥
山药健脾养胃，红枣补中益气，搭配粳米煮粥，温和滋补，适合脾胃虚弱、易腹泻者。若乏力、容易汗出等气虚症状明显，可在粥中加入黄芪10g益气固表。
2.滋阴清热——枸杞芽菜豆腐汤
枸杞芽（春季嫩叶）清肝明目，豆腐滋阴润燥，适合口干、低热者。豆腐富含植物蛋白，易吸收，降低感染风险。
3. 祛湿护正——茯苓薏米炖鸡汤
茯苓健脾利湿，薏米清热，鸡肉温中益气，三者合炖，祛湿不伤正。注意：湿热体质者可去鸡皮，加赤小豆增强利湿效果。
4. 增强免疫——香菇芦笋炒百合
香菇多糖提升免疫力，芦笋富含叶酸，百合润肺安神，适合预防呼吸道感染。
5.补血养肝——猪肝菠菜汤
猪肝以形补形，助肝血充盈，菠菜滋阴清热、养血润肠，适合化疗后贫血或气血两虚的粒缺患者。注意：猪肝嘌呤含量高，烹煮前需焯水去杂质，痛风患者慎用。
二、春季饮食有“三忌”
1. 忌生冷寒凉：如刺身、凉拌菜、生鱼片等，易伤脾胃阳气，加重虚寒。
2. 忌易过敏食物：如海鲜、芒果等，粒缺患者一旦过敏，免疫系统负担加重，可能诱发严重并发症。
3. 忌隔夜剩菜：春季细菌繁殖快，食物需现做现吃，避免李斯特菌等感染风险。
专家提醒
血液内科王航主任提醒：发现粒细胞减少及时就医，粒缺患者必须严格遵医嘱按时用药，食疗虽好，但绝不能替代药物治疗。日常生活中，要时刻留意自己的身体状况，一旦出现发热、咳嗽等感染症状，哪怕症状很轻微，也要立即前往医院就诊。
同时，要养成勤洗手的好习惯，尽量少去人群密集的场所，外出时务必佩戴好口罩，全方位保护自己的健康。
湖南医聊特约作者：湖南省中西医结合医院（湖南省中医药研究院附属医院）血液内科 左筱兰
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