进入高峰期，没有特效药！南阳人千万注意！

有句俗语你听过吗？

“清明蔗，毒过蛇”

甘蔗一般在

每年的中秋节前后上市

至第二年的清明前后才会卖完

其在运输及储存的过程中

很容易发生霉变产生毒素

故而食用霉变甘蔗引起的食物中毒

多发于初春季节

毒过蛇的并不是甘蔗本身

而是发霉变色的

“红心”或者“黑心”甘蔗

食霉变甘蔗中毒会致死吗？春季多雨潮湿，甘蔗极易发生霉变，产生“3-硝基丙酸”。进入人体后被吸收，发病急，一般是十几分钟至十几小时。短时间内引起中枢神经系统损伤，导致脑水肿、头痛，重者抽搐、四肢强直足呈鸡爪样、瞳孔放大；严重可导致缺血、呼吸衰竭死亡。还有部分因甘蔗毒素导致中毒的患者留下语言、运动障碍等后遗症。科研人员曾专门调查过我国部分地区春季甘蔗中“3-硝基丙酸”含量，发现检出率超过50%，远高于冬季的10%。目前，食用含有“3-硝基丙酸”霉变甘蔗引起的中毒没有特效的解毒药物。唯一能够确保不中毒的办法就是避免食用霉变甘蔗。清明节正值春季，气温不断升高，霉菌等杂菌适宜生长繁殖，甘蔗容易霉变；霉变的甘蔗就有产生毒素的风险，所以每年甘蔗中毒事件多发生在2月到4月。值得注意的是，只要甘蔗霉变，无论是在清明节前后还是其他的季节，一样会导致中毒。质软、变色、酒味、长毛、红心的甘蔗都不建议吃。

春笋价格大幅度回落

但勿着迷“量大管饱”

3月，正是吃春菜的季节。

好消息是：

“春季顶流美食”——春笋

价格最近大幅下降

春笋今年价格从未有过的便宜

预计还将进一步降低。

除了春笋

不少春菜价格走低

尤其是往年上百元一斤的香椿

今年价格“腰斩”都不止。

国内某些地市春笋已经是“从未有过的价格”。刚上市的时候还要25-26元/斤，但是大半个月春笋批发价只要3-4元/斤，这两天还略有上涨，现在6元/斤。

同时小编查询发现，在南阳本地的一些同城快送中，春笋的价格也已经降到了7-12元/斤的区间，较往年有大幅下降。

医生建议：

这五类人吃春笋要小心

在连续吃了一周春笋后，浙江一男子出现腹部胀痛、恶心呕吐、解黑便等症状。送到医院经过全面检查，被诊断为“上消化道出血”。

医生介绍，春笋内含有粗纤维、草酸和鞣酸这类难溶性物质，如果大量或连续多天进食会比较难消化，加重肠胃的负担，出现消化不良、腹胀、反酸嗳气等不适症状。至于出现“上消化道出血”的严重问题，那是因为有胃肠道疾病的患者本身胃就很脆弱，才引发了严重后果。

没有肠胃基础疾病的健康人群，每周吃1至2次春笋、每次不超过100克是完全不需要担心的。但提醒这五类人要注意：

来源：科普南阳