葱、姜、蒜、辣椒，都是人们比较喜爱的“调料”，除了食用之外，它们还具有不可小觑的养生功效，还是很多小病小痛的食物小妙招！
大蒜
大蒜是味辛、性温的食材，归心脾肾经，具有温中健胃、消食理气、杀菌解毒消肿的功效。
中医食用大蒜有很多记载，一些药典中也进行详细描述。大蒜具有降低胆固醇的作用，一定程度上预防心脑血管疾病；大蒜含有大蒜素，是一种强力植物杀菌素，对肠道致病菌有很强的抑制作用。
大蒜最好的吃法——生吃大蒜中最佳的物质是大蒜素。但大蒜素不是大蒜中天然存在的，它是大蒜中的蒜氨酸和蒜酶发生反应后的产物。所以大蒜最好的吃法是：拍碎或者切片，放上10分钟，然后生吃或者烹调，更利于健康。温馨提示：每天吃3瓣即可，不要吃多哦~肠胃疾病的急性发作期，不建议食用生蒜这类过于刺激的食物。
大葱
大葱味甘性温，能补阳气，发汗解表，其中的白色部分也有发汗解表、通达阳气的作用。对于风寒感冒具有一定的治疗作用。
风寒感冒症状：怕冷较重、发热较轻、无汗头痛对于风寒感冒，建议可以用感冒清热冲剂搭配姜汤和白色部分一起使用, 以加强散寒解热的功效。用两三片姜和两三段葱白，葱白最好带须，熬成葱姜汤，冲泡1-2袋感冒清热冲剂，喝完以后再喝一杯热水，盖着被子出汗一出就好了。
洋葱
“葱家族”中洋葱的营养价值更出色。洋葱性味辛温，归脾胃经，有宽中开胃、利水消肿的功效。
现代研究还认为洋葱具有一定的降血糖、降血脂，保护血管的作用。日常饮食中可以多吃一些，而且洋葱适合做成菜肴，与做调料相比，能多摄入一些营养物质。虽然，加热会破坏洋葱部分营养，但比不吃要好很多，炒洋葱时可以旺火快炒，稍微生一点儿没关系，可减少一些营养损失。
【注意】胃肠道敏感的人,以及刚做完胃肠道手术的人群不适合吃洋葱。
洋葱拌茄子——保护血管【食材】紫洋葱、细茄子、大蒜、彩椒【做法】1.细茄子分成两半，在切面上撒盐腌制5分钟。放入蒸锅中蒸制6分钟后取出,将茄肉切开,便于入味；2.洋葱切末，下锅旺火煸炒15秒盛出；3.锅中加入酱油，米醋，勺糖，香油调制成汁，烧制浓稠后淋在茄和洋葱上拌匀即可。
生姜
生姜具有散寒止呕、止泻、解毒、解表散寒的功效。
如果出门坐车晕车，感到恶心想吐或者孕妇出现孕吐症状，可以含一片生姜，慢慢将口中的唾液咽下，能够有效地缓解呕吐感。
然而，并非所有人都适合食用生姜。首先，凝血困难或正在服用凝血药物的人最好少食用姜。即使是正常人也要适量食用姜，过量摄入会对胃产生刺激，对于本来就有肠胃不适的人更需要注意。
生姜容易腐坏、发芽或干瘪，这样的生姜都不宜再食用，因为会产生毒素对肝脏和胃不利。由于生姜保存不易，每次购买时应尽量少买。
辣椒
辣椒具有辛热的性味，具有散寒、消肿止痛、活血化瘀的功效。冬季很多人喜欢吃辣椒，但是辣椒也有利弊两面。
适量食用辣椒能给人一种温暖的感觉，并促进食欲。对于手脚冰凉的女性来说，适量摄入一些辣椒可以温暖身体。
请注意不要过量食用辣椒，否则会引起腹痛、口腔溃疡等问题。心脑血管疾病、口腔溃疡、便秘和胃溃疡患者不宜食用辣椒。
辣椒水——缓解冻疮
在寒冬时许多人容易出现冻疮问题，在红辣椒水中浸泡或使用红辣椒水涂抹冻疮部位可以促进局部血液循环。
温馨提示：请注意如果皮肤已经出现开裂溃烂情况，则不建议使用辣椒水浸泡，并且频繁使用辣椒水会导致刺激过大也不宜常做。对于预防冻疮来说比治疗更重要，在平时特别要注意保暖手部、足部、面部和耳朵，并多涂抹滋润霜剂。
来源：中医养生微信公众号（ID：zyys099）
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