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随着疫情解封，很多朋友相继受到感染，经历了发烧、头痛、咳嗽等症状，特别是咳嗽似乎成了普遍的共鸣。专家表示，咳嗽在感染后是一种正常现象，虽然有些人咳嗽仅持续两天，但也有人长达十天甚至半个月。这股咳嗽热潮横扫了所有社交场合，无论是与朋友见面还是与邻居寒暄，人们总是不自觉地发出咳嗽声。嗓子痒的难受感让大家都不情愿，但无可奈何。
为了帮助大家缓解这一困扰，今天我想分享两道简单的食谱，帮助舒缓咳嗽。这些食物可以在家中轻松尝试。
首先是枇杷膏。首先，准备一斤新鲜的枇杷，将它们浸泡在水中片刻，然后去掉表面的绒毛，彻底清洗，并去皮。接下来，在一个碗中加入一到两勺盐，将枇杷的头和尾切去，然后将果肉放入盐水中浸泡三到四分钟。浸泡有助于预防氧化变色。之后，将枇杷肉捞出，沥干水分。
在一个不粘锅中，加入30克老冰糖和30克水，用大火将冰糖煮化。一旦糖融化，加入枇杷肉，改用小火慢慢熬煮。你还可以根据口味加入百合、枸杞、川贝等材料。在熬煮过程中，每隔五六分钟搅拌一次，直到枇杷产生大量汁液，这也有助于防止糊锅。煮约15分钟，果肉变软后，用勺子捣碎枇杷肉。再过20分钟，加入10克蜂蜜，使枇杷膏更浓稠。完全冷却后，将枇杷膏储存在无油无水的玻璃罐中。这个枇杷膏可以用来泡水，也可以涂在面包上当果酱。枇杷膏有助于清热、化痰、止咳，以及辅助调养等作用。
第二个食谱是柚子皮糖。首先，处理柚子皮，清理表面，然后切去头部。然后，在果肉皮表面均匀划几道口。将肉皮掰开，取出肉皮部分。处理好的肉皮切成约三厘米的长条，加盐浸泡30分钟，然后焯水3分钟，去除苦涩味。然后挤干水分，浸泡一天，每两小时更换一次水，直至水变清澈为止。将柚子皮糖完全凉却后，它就变得更加浓稠。
这两道食物都能帮助舒缓咳嗽症状。它们是自然的、健康的选择，可以在家中轻松制作。希望大家能尝试这些食谱，享受它们的好味道，并在这个咳嗽盛行的季节里获得一些舒缓。
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