到了秋天,很多瓜果蔬菜成熟并陆续上市,所以对于人们来说,相比其他季节,秋天是比较幸福的。今天,我要给大家介绍的这种水果也正好在这个季节成熟,那就是石榴。
石榴在我们国家有了2000多年的种植历史,石榴的口感清甜,汁水多,而且它的营养成分丰富,营养价值也很高。它富含维生素B和维生素C,还有糖类、有机酸、膳食纤维以及多种微量元素,在民间还有“一个石榴十副药”的说法。
那么,吃石榴有哪些好处呢?
石榴有清热解毒、补血止血、生津止渴的养生功效,而石榴中含有的花青素能够保护眼睛,可以让眼睛变得更加明亮。
同时,石榴还有比较强的抗氧化效果,经常吃石榴可以帮助肌肤补充水分,保护血管,还可以补充能量,不给身体增加负担,在一定程度上能够延缓衰老。
此外,石榴中的某些成分能够促进关节润滑液的分泌,起到保护关节的作用。
不过,很多喜欢吃石榴的人,都有这样一个疑问:石榴籽该咽下去,还是吐出来?
其实,对于这个问题是没有标准答案的,因每一个人对于食物的口感要求以及消化能力是不一样的。不过,石榴籽是没毒的,而且石榴籽当中营养成分也很多,比如多种有机酸、维他命类、多酚类等,所以说石榴籽也有着不小的抗氧化作用。如果嚼碎石榴籽吃进肚子里,可以起到很好的消食开胃、燥湿止泻、消炎固齿的效果。
不过,也有很多人吃石榴时是吐籽的,大概是因为觉得吃石榴籽容易影响口感,还可能造成消化不良。所以,吃石榴时,石榴籽是吐是吞,都没有什么大问题,只要你喜欢,可以自己随意选择。
有一种情况下,建议大家能够将石榴籽嚼碎吃下去,那就是石榴汁。因为石榴的果肉是一小粒一小粒的,吃起来比较麻烦,所以有一部分人喜欢将石榴榨成汁喝。如果喝石榴汁时将石榴籽吐出,就意味着失去了一部分营养,所以,想要最大限度地吸收到石榴当中的营养元素,还是建议将石榴籽一并吃进肚子里。
其实石榴的品种是比较多的,现在就有一种新品种,它的籽非常软,所以有人叫它软籽石榴。这种石榴的颜色比较浅,剥开果皮之后可以直接连籽一起吃果肉,嚼碎之后,不会有那种石榴籽的残渣感。所以,如果不喜欢吐籽的人,可以买这种软籽石榴,不仅吃起来更方便,口感也更好一些,男女老少都可以吃。
当然,吃石榴也是有禁忌的,以下3种情况就要少吃,可能很多人还不懂,希望以后要注意:
①有便秘的情况
因为石榴当中含有大量鞣酸,而鞣酸有收敛的作用,也就是说吃石榴很可能会加重便秘。所以,你平时有便秘的情况,就要少吃石榴。
②有龋齿的情况
石榴当中有着丰富的有机酸,这种物质会软化牙齿表面的牙釉质,如果本来就有龋齿的情况,再多吃石榴,会出现牙酸、牙痛的症状。
③有高血糖的情况
石榴属于含糖量丰富的一种水果,虽然它吃起来不是特别甜,但它的甜度可以达到14,甚至有些石榴的甜度可达到17,所以,如果血糖没有控制好的人,不能随意吃石榴。最好等血糖恢复之后再适量吃一些,否则不利于血糖的控制。
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