颠覆认知！一周吃一顿这种鱼，不仅会让脑子越来越迟钝，还可能得痴呆！
90%以上的人都知道吃鱼对大脑有益，但鱼中也有“叛徒”，其体内富含的毒素，会降低智商不说，还可能让老年性痴呆提前到来！
这种鱼吃多了，脑子变迟钝！
如果让你选补脑食物，你第一个想到的肯定是鱼，而且是深海鱼。但是，有一种鱼，吃多了反而会影响你的大脑，让你变笨。
这种鱼还恰恰是深海鱼。2023年发表在Marine Pollution Bulletin的文章显示，在欧盟吃深海鱼最多的国家葡萄牙，如果他们每周吃一次水煮鳕鱼，体内的一种“毒素”含量就会严重超标。这种“毒素”很难通过正常途径代谢掉，还会蓄积在大脑神经中，甚至会穿过孕妇的胎盘屏障，直接影响胎儿的大脑发育。
对于普通的成年人，这种“毒素”还会影响你体内的低密度脂蛋白（LDL）浓度。2023年发表在Environmental Research的文章显示，尿液中的“毒素”每增加1μg/L，血液中的LDL-C（低密度脂蛋白胆固醇）就会增加 2.31 mg/dL，动脉粥样硬化的风险就会增高。
这种“毒素”就是在深海鱼中最常见的甲基汞，正常的人体内甲基汞浓度不应该超过1.3ug/kg，但是一周吃一顿深海鱼，就能轻轻松松达到这个数值。
小凤Emma：
小凤Emma在研究文献之后发现，有五种常见的深海鱼甲基汞含量较高，建议大家在购买时要注意！
有的人会说，我不吃深海鱼不就没事了？小心，小凤Emma发现，还有一种吃鱼的方式，正在让你的老年性痴呆风险增高31%！
这种吃鱼方式，让你老年性痴呆风险增高31%！
你是不是喜欢只吃鱼而不吃主食和蔬菜呢？当心，这种吃鱼的方式就会让你老年性痴呆的发生风险增高31%！
为什么吃鱼不配菜反而成了老年性痴呆的原罪呢？
小凤Emma：
就是因为你体内过高的同型半胱氨酸正在悄悄绞杀你的神经。
鱼肉中富含蛋氨酸，它在体内会暂时代谢为同型半胱氨酸，在正常人体血液内的同型半胱氨酸应该小于15 μmol/L，一旦超过这个值，过多的同型半胱氨酸会产生神经元纤维缠结和淀粉样蛋白斑块物质，从而导致神经元死亡。
而蔬菜、粗粮、豆类中的维生素B，就能帮你快速代谢掉多余的同型半胱氨酸。
小凤Emma：
那么，什么食物中富含维生素B呢？小凤Emma为你准备了完整的维生素B6、B12和叶酸的排行榜。
但是，什么营养元素也不能补的太过，我们总结了正常成年人每日维生素B的摄入量，大家可以作为参考，来合理搭配自己每日的营养摄入。
