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食物是我们每天摄取营养的主要来源！但是在面对各式各样的食物，难免也会存在“食物刺客”，如果长期使用，则会危害到肿瘤患者自身健康，影响康复进程。同时，肿瘤患者也会因为一些饮食误区，而错过一些优质营养。
如何把握好饮食“尺度”，让营养更好的摄入，今天带大家了解关于肿瘤患者“饮食”那些事~
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黑榜：食物中的反式脂肪
反式脂肪又名反式脂肪酸,又名氢化脂肪酸,是一类对健康不利的不饱和脂肪酸。
这种脂肪酸长期大量摄入会增高坏胆固醇水平，诱导血小板凝聚、增高α脂蛋白、增加体重等，提升人体患消化道肿瘤、肥胖、心脑血管疾病、支气管哮喘、糖尿病等疾病的风险，可以说是伤遍全身了，尤其是对我们这些平均年龄较大的肿瘤患者来说杀伤力更是不小。
而日常含有反式脂肪酸食物主要集中在以下这些
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同时反式脂肪酸每天的摄入量不能够超过两克，如果收入过多的话，很容易出现脂肪堆积的情况，不利于身体健康。因此防控它们的摄入是很有必要的，要多注意以下几点：
1、首先要合理烹饪，在保证食物品质和口感的情况下，
2、尽量缩短食物的煎炸时间，避免重复煎炸。
3、其次是买零食时应避开有人造奶油、精炼植物油、起酥油等成分的零食。
4、最后要控制烘焙、煎炸类食物的摄入，控制油脂的摄入，
5、少吃精加工食品。
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其实，很多病友对上述非食品健康都是有概念的，只是不清楚它究竟有多“不健康”。如今了解来了它们的危害程度，相信大家更能够把握日常饮食，不让这些带“毒素”食物危害我们和家人的身体。
与此同时，在面对一些食物，肿瘤患者总是存在着各式各样的疑问，能不能吃？吃了会不会影响治疗效果，导致复发？对于这些问题，互助君也收集了一些常见问题，进行解答！
二、肿瘤患者到底能不能吃
阿胶具有补血作用，还能增强免疫力、抗辐射。同时，阿胶对血红蛋白和红细胞增长速度的疗效优于铁剂，对一些缺铁性、失血性贫血的肿瘤患者可起到补血、止血的功效。因此肿瘤患者是能吃阿胶的，但需适量，另外由于阿胶是一种滋补品，服用药物期间，要先咨询你的主治医生是否会影响药物疗效。
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燕窝属于名贵的营养保健品，含有丰富的蛋白质、维生素、铁、锌、磷等矿物质，还包括燕窝酸（一种神经氨酸的衍生物），服用燕窝可以增强免疫系统，起到润肺，化痰止咳的功效。因此肿瘤患者也是可以适量食用燕窝的。
三、肿瘤患者吃韭菜，会不会导致复发？
因为韭菜属于发物，导致肿瘤患者常常会担心吃了韭菜会导致癌细胞复发。但其实并没有足够的研究证明吃发物会促进癌细胞生长？
而韭菜本身具有一定的营养价值，其中包括维生素C、维生素B1、维生素B2、胡萝卜素、碳水化合物及矿物质等。
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它还含有丰富的纤维素，比大葱和芹菜都高，因此可以促进肠道蠕动、预防大肠癌的发生，同时又能减少对胆固醇的吸收，起到预防和治疗动脉硬化、冠心病等疾病的作用。
所以，肿瘤患者是可以食用韭菜的，它对我们的身体健康并不会造成影响，不过食用过程中要注意避免摄入过多，因为韭菜的粗纤维较多，不易消化吸收，一次不宜吃太多韭菜，否则大量粗纤维刺激肠壁，往往引起腹泻。最好应控制在一顿100~200g，不能超过400g。
责任编辑：妇科肿瘤互助君
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