20种让大脑聪明的超级食物，让你越吃越聪明

大脑的健康与我们每天吃的食物息息相关，每天吃健康的食物，就能给大脑提供充足的营养，让大脑活跃，思维敏捷，如果每天吃垃圾食品，那么就会个大脑带来很多有毒有害物质，使大脑功能下降，还容易得老年痴呆

所以今天推荐20种食物，常吃可以让大脑更聪明，记忆力和专注力也更好

一、鸡蛋

鸡蛋真的是全能食物，多种与大脑健康有关的营养物质都在鸡蛋里面，包括维生素B6，维生素B12，叶酸和胆碱，有助于保护大脑

胆碱可以很好地调节我们的情绪和增强记忆力

叶酸可以预防智力衰退

维生素B12是合成大脑化学物质的重要成分

而且维生素B6，叶酸还有像B12，可以降低我们身体的同型半胱氨酸的水平，延缓智力和记忆力的衰退

而且鸡蛋还含有丰富的卵磷脂，能够帮助大脑发育，维持大脑的正常功能

二、薄荷

薄荷是维生素A和维生素C的良好来源，可以帮助增加大脑的可塑性，防止认知功能下降，并且气味令人神清气爽

三、花椰菜

西兰花富含维生素K和叶酸，可以增强脑力和改善认知功能，可以保持头脑敏锐并增强记忆力，有助于肝脏解毒

含有丰富的萝卜硫素，是一种可以对抗脑细胞退化的营养元素，帮助抗氧化，还能预防癌症

西兰花含有丰富叶黄素、叶绿素和胡萝卜素等，这些抗氧化剂可以清除自由基，通过保护大脑中的神经元来保持智力

四、甜菜

甜菜是一种超级食物，它富含维生素B9，有助于提高认知功能和延缓痴呆。它们还富含类胡萝卜素，有助于增强大脑功能并避免抑郁

五、蓝莓

蓝莓是一种营养价值非常高的水果，富含花青素这种抗氧化剂，具有强大的抗氧化能力，可以清除自由基，减轻对大脑伤害，可以提高人的记忆力，并有助于保持认知功能敏锐

六、发酵食品

发酵食品富含益生菌，有益于肠道菌群健康

我们的大脑与肠道紧密相连，血清素即幸福激素，实际上由肠道中的细菌产生，它们会影响神经递质的产生

所以肠道菌群健康特别重要，它会影响我们的情绪，要保持我们肠道菌群平衡

七、抹茶

抹茶里面的咖啡因和L茶氨酸，可以帮助提高脑力，管理压力和提高大脑功能

八、橄榄油

橄榄油含有多酚物质，可以通过减少炎症来帮助保持大脑健康，还能帮助抗氧化清除自由基，减轻对大脑的伤害

九、黑巧克力

黑巧克力含有的酚类物质具有增强大脑能力和认知的功能，降低患痴呆症的风险

十、核桃

核桃里面有多种化合物，包括多酚和多不饱和脂肪酸，有助于抗炎，并提供抗氧化的功效，里面的优质脂肪酸还能帮助大脑更好的运作

十一、金针菇

金针菇是世界上著名的食用菌之一，在国际市场仅次于蘑菇、香菇的一种菌种

金针菇中赖氨酸和精氨酸含量特别丰富，有利于促进儿童健康成长和智力发育，因此在国外被称为“增智菇”

金针菇中有一种碱性蛋白，具有明显的抗癌功能，所以金针菇被认为是儿童增智、助长，成年人增强记忆力、老年人延年益寿的必需食品和超级食品

金针菇子实体还有丰富植物纤维，能够调节胆固醇代谢，降低人体内胆固醇含量。金针菇内的纤维可以促进肠壁胃肠的蠕动，防止和改善便秘

十二、胡萝卜

胡萝卜含有高水平的木犀草素的化合物，还可以减少与年龄相关的记忆缺陷和大脑炎症

还含有丰富的胡萝卜素，有很好的抗氧化能力，可以帮助清除自由基，抗炎，保护大脑免受自由基损害

十三、三文鱼

三文鱼可以提供大量的大脑养分欧米伽三脂肪和DHA，这些健康脂肪可以减少大脑炎症，帮助大脑保持更好的记忆力的功能

十四、葡萄

葡萄有助于增强健康的血液流动和血压，减少氧化应激

十五、芹菜

芹菜是木樨草素最丰富的来源之一，可以缓解大脑炎症，降低年纪相关的记忆丧失率

十六、绿叶菜

绿叶蔬菜含有丰富的各种植物化合物，比如叶绿素、叶黄素、β-胡萝卜素等，这些色素都有很强的抗氧化功能，能够清除自由基对大脑的损害，维持正常的脑细胞功能，还能够防止抑郁

绿叶菜还富含维生素K，一些研究表明，维生素K摄入丰富与更好的记忆，还有认知状态有关系

十七、奇亚籽

奇亚籽富含膳食纤维、植物蛋白和优质脂肪酸，还有丰富的矿物质钙、铁、镁、硒、铜等，有助于大脑功能健康

还含有抗氧化，能够帮助清除自由基，防止损害大脑细胞，防止衰老

十八、椰子油

椰子油可以起到抗炎的作用，并预防脑部疾病发生，减轻体重和对抗痴呆症

里面含有的月桂酸还能提高免疫力，是一款家中必备健康好油

对于糖尿病也有不错的效果

十九、全麦

全麦属于低gi食物，能控制血糖，保持体重，他们会将能量缓慢释放到血液里，让你整体保持精神，减少脑雾，减少炎症

二十、浆果类

多吃浆果类水果，可以帮助延缓大脑衰老

研究显示：每周至少吃一份蓝莓、两份草莓的女性与那些不吃浆果的女性相比，认知功能减退的速度至少延缓了两年

这些结果显示，每天吃一把浆果这样一个简单又美味的饮食调整，就能把大脑的老化速度，至少往后推迟两年。就算只喝果蔬汁，也可能对身体有好处

浆果类水果富含抗氧化剂，能够帮助清楚大脑的自由基，避免大脑的氧化损伤，所以平时尽量多吃一些，好处多多