天冷了，吃火锅的人越来越多了，大家都会点上一份猪血，一边吃一边说要给自己补一补，顺便排一排体内的毒素。
猪血能排毒？真假？有人表示不信。
可是每次吃完那大便都是黑色的，难道不是肠道里的毒被排出来了吗？如果不是毒，难道是肠子生病了？
其实在以前人们是不爱吃猪血的，杀猪后那些猪杂也没人吃，只有穷人才会买来吃，因为觉得太脏了，后来营养学概念流行，人们知道血制品中有丰富的铁，渐渐的吃猪血的变多了，但还是有很多人过不了心里那道坎，不爱吃。
有人说“以形补形”一点道理都没有，话不能这么说，因为中医典籍《本草纲目》中就有“以脏补脏”的说法，但是要辨证论治，根据自然界的规律来补充，而不是光靠吃什么就能获得什么。
缺铁的若想补铁，应先做检查，看自己的情况是否严重，因为食疗效果较慢，若很严重的话要用铁剂补充，避免身体受损，如果不是很严重，可以饮食调养，平时适当吃点猪血是比较好的。
经常吃猪血，对身体有什么好处？
保证营养均衡
血制品不如肉制品吸引人，有的人还觉得它恶心不愿意吃，但是它的补血效果很好，不吃的话就可惜了。其中有很多B族维生素，蛋白质也比较多，每个月吃上几次能够让营养更全面、更均衡。
容易消化和吸收
不少老人吃肉会塞牙，吃骨头牙齿又啃不动，很多美食都不能随心所欲地吃，而吃猪血就没有这种烦恼了，就和豆腐一样，口感嫩嫩的，很轻松就能吃下去，做成汤吃还有鲜美的味道，适合用来增补气血，促进消化和吸收。
老年人不容易贫血
以形补形用在猪血上还是比较贴切的，但并不是体内的血直接增加了，而且因为有了铁元素的帮助，所以不容易缺铁导致贫血。
因为老年人肠道功能减弱，阳气衰弱，产生的气血不足以支撑身体运行，所以容易头晕乏力，每个月吃几次猪血，铁含量保持正常水平，气血就更旺盛了。
大便发黑，是猪血帮助人体排毒，还是肠道生病了？
铁元素没有被吸收的那部分跟着食物残渣一起排出，经过硫化反应，最后排泄出来的颜色就是黑的。
当然，也不排除是肠道生病了，老年人肠道功能越来越差，出现疾病的风险比较高，特别是吃肉多、运动少，或者有突变基因的人，肠道内会长出凸起来的肉疙瘩，如果肉疙瘩出血了，最后也会让排泄物沾染黑色。但是范围不会太大，一般是局部发黑。
不过，大家购买猪血的时候要长个心眼，问一问家里经常买菜的老人，应该买什么样的猪血，有的是里面掺杂化学物质做出来的，颜色会比较红，表面很光滑，这种吃下去也有可能影响排泄物的颜色。
猪血、鸭血，哪个补血效果好
前者的颜色更红，而后者颜色更深，口感有所区别，一个容易碎，一个带点韧性，吃的时候就能发现了，这是因为猪血的气孔大而鸭血的气孔小。
对比铁含量的话，鸭血更胜一筹，100克里面含有30毫克，可谓是补血佳品，而且价格还很便宜，适合孕妇和老年人食用。但是不管哪种食物含量高，都要和其他食物搭配起来，光吃一种鸭血是不行的，还要补充内脏、红肉、蛋类等，营养才更全面。
提醒大家，三种异常大便别忽视
大便排出来不仅让人身体轻松，有时也是给你传递信息，希望你多多关注。
非常臭的大便
一般吃素的人大便不会太臭，如果你觉得臭，这其实是提醒你注意调整饮食结构，减少肉食比例，增加蔬菜、粗粮、豆类。另外，吃油炸的、熏烤的肉，会比吃普通的肉更臭，因为食物中有很多油盐糖等调料，会加速细菌发酵，味道就比较大。
大便里面能看到血
这个血要看是在外面还是在里面，又或者是混合在一起，表现形式不同暗示的信息也不一样，一般在外面的血不用太担心，和便秘痔疮有关，如果是混合在一起的，而且血量越来越多，说明肠道内存在问题，要排查是息肉还是肿瘤。
排便的时候肛门后坠
健康的肠道，大便顺滑排出，没有阻碍，而生病的肠道肛门会意犹未尽，总感觉里面还有残余，但是坐在马桶上又拉不出来，有时便意很强烈了，才排出一点不成形的大便，这种情况也要查一查肠道。
看到自己大便不对劲先别慌，吃点水果和粗粮调理几天，或许能改变肠道环境，排出正常的大便，以后也要注意了，不要总吃得太油腻，防止大便拉不出来。疾病的发生往往和饮食习惯有关，不管是什么食物都不能拼命吃，要学会搭配和控制，多则无益。
