很多人都知道急性过敏，这种过敏发病急，病情严重，并且很容易知道过敏原，但还有一种食物过敏为慢性过敏，很多人却不知道，没有引起重视
食物急性过敏和食物肠道慢性过敏均属于免疫反应导致的食物不良反应，其中食物急性过敏是免疫球蛋白e，也就是IgE介导
而食物肠道慢性过敏，一般由免疫球蛋白G，也就是IgG介导
急性过敏多为快速发展型过敏反应，症状明显，属于急性病食物
肠道过敏是延迟性过敏反应，一般在进食后数小时或者数天后才显示症状
由IgE介导的快速过敏反应除食物外，常见的过敏原还包括，虫螨、花粉、细菌、真菌、狗毛、猫毛等
常见的慢性食物不耐受一般牛奶、小麦麸质蛋白，进口小麦中的转基因比较多，大豆，鸡蛋，花生，鱼类，坚果，红豆，不同人群情况不一样
急性过敏的过敏原很好确认，吃了哪种食物很快发作，但慢性过敏原却不好确定，因为它发作慢，并且症状不明显，很多人并不会往食物过敏这个方向去想，只是以为身体出现了很多亚健康等小问题，或者以为是别的原因导致
所以如果身体总是出现一些问题比如总是肠胃不好、湿疹、某个地方炎症，疼痛、疲劳等，一直好不了，就要考虑是不是慢性食物过敏导致
食物不耐受的症状表现在不同地方，症状是不一样的
一、消化道
腹痛，腹泻，腹胀肠易激，便秘，口臭，口腔溃疡，恶心，胃肠胀气、偏食
二、皮肤
湿疹，荨麻疹，痤疮，皮炎，瘙痒，皮肤干燥、头皮屑
三、神经
头痛，头晕，偏头痛，睡眠障碍，磨牙
四、呼吸系统
哮喘、慢性鼻炎，慢性咳嗽，容易生病感冒
五、精神
焦虑、抑郁、注意力不集中，暴躁易怒，慢性疲劳，多动症自闭症，孤独症
六，肌肉骨骼
关节炎，关节疼痛，背部疼痛，肌肉疼痛，发育迟缓
七、心血管儿
胸部疼痛，高血压，心律不齐，心率过快，过敏
慢性过敏只有个别三甲医院有，一般检测项目较少，有专业的慢性过敏机构
每个人的慢性食物过敏原是不同的
慢性食物过敏的根源在于肠道，所以，调理方向也是要调理好肠道，使肠道黏膜紧致，不再肠漏，彻底消化完食物，不再使食物大分子通过肠漏进入血液进而引起免疫反应
过敏体质教你这样改善：
①去专业机构检测急性、慢性过敏源，找出日常让你慢性过敏的食物
②慢性食物过敏原分为重度、中度、轻度，根据轻重程度，规避过敏源，不要再吃那些过敏的食物，这一步很重要，只有找出过敏原，才能从根本上避免身体不断受到伤害
③补充消化酶，也就是消化酵素，帮助肠道更好的消化食物，避免大分子物质进入血液引起过敏
④补充鱼油、维C、维D这些消炎和提升免疫力的营养
⑤修复肠道粘膜：锌、维A、益生菌、有机亚麻籽油…这些能够帮助修复肠道漏洞，避免过敏物质从肠道进入血液引发过敏
