屏山县市场监管局主要领导到锦屏检查学校食品安全工作

为进一步增强学校的食品安全意识，落实食品安全责任，排查安全隐患，切实保障广大师生的饮食安全，近日，宜宾市屏山县市场监管局党组书记、局长陈英华带队对锦屏镇初级中学校和富荣九年一贯制学校（中学部）开展食品安全检查。

陈英华一行实地查看了食堂就餐环境、后厨制作区域、食品储存仓库等场所，对卫生状况、食品储存、加工制作、餐具消毒、每餐留样、食品安全工作主体责任落实、食品安全管理制度、食堂基础设施、食材购进台账及索证索票等情况进行了详细的检查。同时，对发现的食品安全隐患，当场予以指导，责令限期整改。

陈英华强调，学校要严格落实食品安全主体责任，严防食品安全事故的发生；要加强对食品供应商的管理，严格把控食品采购环节，确保食材的新鲜和安全；要加强对食堂工作人员的培训教育，提高其食品安全意识和操作技能；要加大对师生食品安全知识的宣传教育力度，提高师生食品安全意识。锦屏监管所要加强跟踪督查，加大执法力度，筑牢校园食品安全防线，全力保障师生饮食安全。（梁逸成 )