春酒三台，每一台都是一场饕餮盛宴

最开始我听到春酒的时候第一反应就是春天喝的酒。其实不然。简单来说春酒就是春节前后走亲戚“拜年”，大家聚在一起，在家里吃饭。春酒最早的历史可以追溯到西周，一直慢慢流传下来。在高县，春酒其实是很有意思的一种习俗。

春酒有三台，意思就是一顿晚饭有三台。

第一台吃茶食，茶盒里摆上自制茶点，加上五谷杂粮，就像餐前甜点一样。我超级喜欢这一盘，有软脆芝麻糖、花生糖还有苕丝糖。尤其是这个苕丝糖，外面都叫这个沙琪玛。

芽儿粑，这个是用糯米制作而成的，里面还有肉馅。最开始我以为这个东西很腻人，但是吃过之后你就会觉得这个是多么的美味。一筷子夹下去，很柔软。真的要为鸭儿粑打call。

除了这些还有馒头，花生，红薯等等感觉这一台就可以吃饱。

第二台喝酒

自制酿的粮食酒还有卤味，好酒配上好菜。这个感觉巴适。我们都是不喝酒的，准备了两碗糯米酒，这个和甜酒是一样的，特别的爽口。虽然不能感受到一口白酒一口菜的那种感觉，一口糯米酒一口菜的感觉也是特别的棒。

第三台三台正餐，吃九大碗（俗称五大四小）

虽然前两台酒就让我有点饱了，但是第三台的菜品一上来，你会觉得你的胃不够用的，

五大：头碗、红苕扣、盐菜扣、大菜、肘子；四小：粉条炖鸡、冬笋炒肉丝、大肠炖萝卜、菱角菜炒肉片。鲜红的辣椒、香脆的花椒、碧绿的香葱、雪白的香芹等佐料，增色、添香。

八大碗色香味俱全，简直就是饕餮盛宴。

最后还给我们上了一个土火锅。本来是重庆人的对对火锅这个东西一点都不感冒。但是这个土火锅经验到了我，用土鸡汤打底，里面有猪蹄，土鸡，芋头等等煮成的火锅。汤特别的好喝，里面的菜也是特别的好吃。最重要的是这三台酒吃下来总共五百多块钱！真的很便宜！