福州这些被私藏的宝藏小店，没有熟人指路你才不会发现

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导语

每个人心中总有那么一两家宝藏店不知道吃什么的时候就是它了味道好，藏得深，环境无所谓你不说别人就不知道好在，我们帮你挖出来了快吃它。

真打

又发现宝藏小店，店里就一两张桌子，非常小！两个人吃的好满足呀！老板对食材要求严格！没有味精吃的健康！记得避开高峰期去……不然可能没位子。

招牌的卤肉饭！香喷喷！加了炸虾米还是金蒜，增香。酱汁拌饭简直棒，溏心蛋好加分呀～蜜汁火枪腿拌面，虽然鸡腿没啥惊喜，但是拌面我真的爱了，竟然加了藤椒油，天哪，戳中我的心！

吃完并不会觉得腻味！很舒服～喜欢喝汤，可以来一碗无花果猪肺汤，清淡滋补。或者来一杯神仙水，其实就是茅根水啦。

地址：苍霞街道后田街18号

人均：30元图文：@竹欣纪

龙记牛膳坊

店里人爆满！都是依拔依姆！友情提示：左右两边连着的两家店是同一家，左店菜单主打各种养生牛肉牛杂拌粉拌面煲汤 ，右店菜单主打各种香辣辣的水煮类。

“水煮牛肉”红辣辣看着就超级有食欲！其实辣度不高很适合辣度初级者。

蒜末葱末香油辣酱混合香太棒，牛肉量大又超级嫩无筋好嚼，香滑入味越吃越high。底下的魔芋&黄瓜腐竹也都好吃入味！

隔壁那桌的婆婆们点了好几碗牛肉牛杂拌面，说这个面超好吃每次来必点！

“牛肉汤”果真是我喜欢的像肉骨茶汤似的药膳味～浓浓当归药材香+分量十足的嫩滑牛肉片，鲜浓爽口！

地址：振武路46号西环南路118号

人均：28元图文：@糯米色哒圈圈呀

蒸有名餐厅

蒸有名餐厅以水传热，以蒸笼为媒，寻常的食材经雕琢后，以华丽的姿态登场，这便是历久传承、原汁原味的舌尖“蒸”味，堪称夏日最适宜的健康养生饮食方式。

客家盐酒蒸土鸡、红膏鲟焖冬粉、有名烧排骨、蒜蓉开边虾、千岛湖深水鱼头和客家豆腐煲等都是店内主打的招牌菜品。

其中客家盐酒蒸土鸡选用的是新鲜的河田鸡，肉质细嫩，味道鲜美，入口脆嫩爽滑，令人食之难忘，意犹未尽。

客家豆腐煲是下饭神器，秘制的酱料蒸汁渗透进豆腐内部，十分入味，吃起来外Q里嫩，中间还包裹着肉馅，口感丰富。

红膏鲟焖冬粉，鲟的红膏很多，而且肉质鲜美，下面的冬粉吸足了整个鲟的精华，味道相当好。

地址：鼓楼区湖滨路138号西湖花园碧波楼翠薇连接体1层2-2商场-1号

人均：98元图文：@带着味蕾去旅行FZ

蒲记卤面店

莆田人超级推荐，外地人吃了越来越想吃，而且有家的味道。有不同价位，价位越高，加的料品种越多，我最钟爱简单的标准版和红菇版。

五花肉煸炒很香，卤汁鲜美，有个同事爱他们家卤汁爱到跟老板说卤汁三碗，面少点。

【白切羊肉】爱到不得了，没有羊肉的膻味，肉质q弹，配上秘制的蒜头酱，真的好吃。

【炒泗粉】这个也是因为莆田人而爱上的主食，今天炒的有一点点的油，但是很入味很好吃。【炒空心菜】常规素炒青菜，大火炒就是不一样。

地址：鼓山镇福兴大道36号雷耀大厦3号店面（公交车69/166/92到宏捷物流下车）人均：30元图文：@微尘小兔

大鱼等于壹

宝龙附近的宝藏小店，这家的其他如果说普通，但是酸笋鱼真的好吃。

永安酸笋做的酸笋鱼真的太开胃了吧！酸笋不会“臭水味”说明品质真的好。

黑鱼也够鲜嫩，汤头是用泡椒调味，酸辣。如果喜欢吃香香辣辣的，就吃飘香鱼，就是干锅黑鱼，也特别下酒。

炒盘很下饭，豆腐煲浓郁的豆香，我爱了！虽然我不爱香菜，但香菜牛肉分量加分。

茅根土猪汤，38元超值，喝的太舒服了，淡淡的青草香。

地址：工业路360号中央第五街（八合里对面）

人均：40元图文：@竹欣纪

金汤牛杂店

这是一家传承四代的老店，午餐的首选之地。三合饭，香味诱人，软糯有致，更多的是有小时候的味道。

卤牛腱，软硬适中，卤得相当入味且有嚼头，越嚼越香。

鲜捞拌菜都是很传统的福州虾油味。拌牛百叶，很脆，嚼起来非常的爽口。

拌猪腰，猪腰处理得很干净，没有异味，脆嫩的口感。酱油水煮剥皮鱼是这家店的特色菜，一点都不腥，鱼肉更鲜更入味，是下饭的好伴侣。

牛肉汤是店里的招牌菜，牛肉用淀粉薄薄地裹上一层，加了花蛤的汤显得更加鲜美，牛肉嫩且滑，不会塞牙缝。蔬菜都是用猪油炒的，很香，而且锅气十足。

地址：金泉路8-1号

人均：40元图文：@带着味蕾去旅行FZ

陈金兰饮食店

位置不是特别好找，从古田路邮政储蓄银行的巷子往里走左拐，看到一个执法大队附近。

最近特别热爱福州菜，吃完安泰食堂就想这家了，果真是便宜好吃呀，5菜1汤加一个炒青菜162，菜的分量算中等，又是人均不过50的美好一顿！

海鲜类都很新鲜，鱼特别像家里做的很好吃。豆腐汤海蛎给的很足，双脆算是粗放的了，猪腰处理得挺好不会腥。荔枝肉很下饭，但是个人还是更喜欢安泰食堂的。

地址：柳前巷4号

人均：42元图文：@雨蝶是我的开嗓曲

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来源丨福州美食推荐、网络

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