包装越老土,味道越令人赞不绝口的5款月饼,中秋见它就像见老友

2022年07月15日21:34:23 热门 1763

马上就中秋了,只有吃了月饼才是中秋的味道,从味道上区分只有甜咸2种,但是从制作手艺上分就多着了,不过我们今天的主角不是网红冰皮,也不是什么奇怪的螺蛳粉月饼,而是几款怀旧老掉牙老土包装的月饼,每年见到它们就犹如见到了自己童年老友。

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荣华月饼

首先登场的是元朗荣华月饼,和传统广式月饼一样,主打是莲蓉蛋黄,口感细腻莲蓉不算甜,中规中矩。

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包装上的芙蓉花真的是伴随了不知道几代人的成长,是不是能让你突然想起很多年前不锈钢脸盆上的印花也是这种?花开富贵?

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另外元朗的五仁月饼也被众多吃货认可,丰富的坚果仁一口就能满足你对五仁的所有幻想,正所谓高端的食材往往只需要朴素的包装。

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莲香楼

有着莲蓉第一家的莲香楼,始于1889年,大家听名字就知道是做甜点糕点的老字号了,店里经营着各种蛋黄酥红豆酥是平日里很受欢迎的差点,那做起月饼来也是得心应手。

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从设计大气喜庆的月饼礼盒开始,一定是奶奶辈喜欢的传统模样,月饼饼体偏软,蛋黄香味很浓郁,甜度刚好又香又流油。5香咸肉的咸口月饼,里面塞满肉馅不粘牙,不愧为百年老字号。

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虽然还保持着奶奶辈的老土包装盒,但是也有多种深受年轻人喜欢的礼盒,花好月圆夜3代齐同堂。

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广州酒家

创建于上世纪30年代的广州酒家原名为西南酒家,表面上看是做餐饮菜品的酒楼,其实汇集了省港澳“四大天王”点心师的其中3位,以这样的实力,做月饼会是如何呢?

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外包装铁盒依旧是浓重的上世纪风格,大红大紫十分喜庆,不知道为何,但凡是节日,只要有红色我们中国人都会觉得喜庆,这大概是基因决定的吧,红色和黄色也给人从视觉上带来了食欲。

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广州酒家的月饼以白莲蓉黄莲蓉著称,记得小时候送礼最常见的就是广州酒家的各种莲蓉月饼,当时带双黄的莲蓉月饼还算比较贵,油比较多但不影响它蛋黄的浓香,一口月饼一口茶,十分惬意。

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金九月饼

金九月饼是我国十大月饼品牌之一,产自月饼之乡——吴川。与上面几位老土代表不同,金九月饼让人难以忘怀的特征是大!

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在五仁月饼被各路莲蓉月饼吊打的时候,金九带着它动拽就3斤以上的五仁月饼重新定义了五仁月饼在吃货心中的地位,更大的甚至有5斤6斤的。

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之所以因为被人熟知也是因为它足够大!随随便便一切开里面全是坚果火腿,毫不夸张地说香气可以铺满小客厅,小办公室,真是因为大,也满足了月饼大家一起分享的团圆感,一个办公室20人一起吃完全没问题。

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这里用3斤的金九月饼和手掌来给大家做个对比图,又大有气派,家族里人多的送礼我觉得非常不错,当然金九也有莲蓉月饼,可是远不及它的五仁火腿让人惦记。

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美心月饼

美心月饼是香港最大饮食集团美心集团旗下产品,其中包括端午粽子,年货腊肠及中秋月饼等多元食品。

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一直以严选食材及香港制造驰名。除了数十年来皆专注于月饼制作外,其所选用的食材全部是顶级之选。每个外皮金黄的美心月饼,也是精选产自“中国湘莲之乡”湖南湘潭,有莲中珍品之誉,为历代皇家贡品,驰名中外的“寸三莲”莲子所煮成的莲蓉,配以原只上品咸蛋黄焗制而成。方可令香港美心月饼达到皮薄松化,馅料幼滑,莲味清甜,蛋黄油润,甘香惹味的境界。

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但即使制作工艺如此高超,也避免不了老土的包装,相信也是深得奶奶辈喜欢的风格大红大紫喜庆就对了,月圆人团圆的主题表现的淋漓尽致,看得出用心良苦。今天给大家介绍的5款反差月饼就到这里啦,不知道大家心目中想到的第一款月饼是什么牌子的呢?评论区一起讨论吧。

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