生活的细碎可以揉进厨房里去┃小丁妈妈

本期全民私厨，为您推荐

-小丁妈妈-

“小丁妈妈”是位对美食有独到见解的80后妈妈。曾经也是房地产行业里的创意达人。2014年辞职后，专注于对女儿小丁的培养，并潜心研究各种美食。如今建立了自己的网络美食品牌“小丁厨房”。小编有幸能尝到她做的雪媚娘和麻婆豆腐，觉得做法很特别，很好吃。于是今天把小丁妈妈介绍给大家。

小丁妈妈

1980年

天秤座

擅长绘画、缝纫与创意食物

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对于小丁妈妈来说

制作美味又有颜值的食物

既是一项兴趣爱好，也是一项技能

真正开始钻研是在14年辞职后

生活节奏慢下来，有了更多的时间研究各种菜谱

▲小丁妈妈制作的部分菜品

说起改做自由职业者的原因

小丁妈妈回答，

以前对美衣美食，只能望图兴叹

现在网络、自媒体、物流这么发达

能给自己提供一个很大的平台

把觉得成熟的作品分享给别人

同时也能获得更多的中肯的建议

这个过程不只是销售

还传达着一种积极向上的生活态度：

人人都是生活家

▲小丁厨房的人气产品万用牛肉酱可拌饭也可烧卤，用处多多

因为有绘画缝纫等美术功底

小丁妈妈对食物的色泽、品相、摆盘等细节，都非常讲究

很多背景和餐布都做过精心搭配

老公阿骁也是一名设计师，会在包装设计上给一些专业的建议

呈现出的菜品更有质感

有时还让女儿小丁当起她的小模特

小丁穿着妈妈设计的与食物颜色搭配的衣服

整个画面充满灵气

▲小丁来了~小丁是妈妈的小缪斯

小丁妈妈做的大多都是家常的饭菜，

现在已没有多少人愿意“复制”

所以一吃起来，倍感亲切，滋味悠长

“ 我会根据我记忆中的感觉来复原一些美味，有的食物可能已经没人做了，我的大舅舅以前是老家远近闻名的办酒碗的厨师，他有好几道拿手的菜，其中一个我印象特别深，很大的肉圆里面有小小的碎姜粒很解腻，外面裹了蛋液红薯粉放到油锅炸，放鸡汤和黄豆芽里煮熟，上桌放一勺醋在汤里，用大土碗装着好吃极了，圆子又香又嫩。后来他儿子也做包席，现在农村条件很好酒席的餐具菜色也和城里酒楼一样，就完全失去了纯粹原始的味道了。”

▲小丁厨房的人气产品叶儿粑，

外皮使用紫薯、红薯、黄瓜上色

▲人气产品“大姐姐”鲜椒酱

Q:美食制作上，受谁的影响最大？

A:美食的制作前期受我妈妈影响最大，后来公司食堂的大师傅对我影响大，哈哈哈可惜我没和他们说过什么话，我现在觉得我自己做的最好吃，外面餐馆我已经很久不吃了，大部分是满怀期待去唉声叹气回，很多餐馆给我的感觉厨师不快乐，做的菜没灵魂所以我作为客人我觉得难吃。

▲外酥里嫩的香辣排骨

现实和理想一直都矛盾地磨合着

之间重复着许多繁琐的事件

一句:放着，我来

女性的风度得到无穷的发挥

原以为“生命不息，家务不止”

没想到一切生活的细碎，都可以揉进厨房里

变成一道道可口的早餐，午餐，晚餐......

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本期【五味珍探】邀请到的了来自插画界的阿骁先生

为【小丁妈妈】做美食鉴赏。

阿骁先生自己也是一位资深的美食达人。

阿骁和小丁妈妈是同学，也是小丁的爸爸

今天他专为本文设计了一套插画

为丁妈做一个最无厘头的推荐

阿骁

成都本土设计师

中国插画师协会会员

曾为很多知名企业做过形象设计和插画创作

绘画风格多种多样，是一个不折不扣的商业插画家

为人低调，不爱自拍、不喜欢露脸

本人长得......

和这篇插画不是一个风格

珍探推荐

【 小丁妈妈试菜团队的泪与笑 】

不知道什么时候起

小丁妈妈像着了魔似的

疯狂的爱上了美食研发

但，

谁说她是做菜的她就跟谁急

“请你不要侮辱我，我搞的是艺术创作！”

也曾不自量力地放出下图这句狠话

呃……我就当这是她的一个中国梦吧

这一晃就是几年时间过去了

她的每个作品在出炉之前

都要让自己身边的亲戚朋友进行无数次的试菜

只为获得更有说服力的口感

我们一开始都还是很兴奋的

但时间长了，这项工作还是很具体……

我和她的朋友

都被她的专业精神所折服

大致经历

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笑中带泪啊

当然

他的铁杆哥们儿是随喊随到的

无论刮风下雨

谁叫他是个吃货呢

她的父亲

作为老一辈的美食达人

还写得一手好文章

算是个见过世面的老头啦

但由于丁妈的菜风变幻太过莫测

老人家也快是跟不上节奏了……

吃不完的菜品也不会浪费

喂汪吧~~

无论怎样

这个年轻人的追梦精神还是很值得肯定

看着她的菜品越来越成熟

大伙还是非常欣慰

这也是大家一直支持她的原因

我代表小丁厨房试菜团队把她推荐给大家

希望她能快速成长

离梦想越来越近

以上描述虽有艺术加工成分

但小丁妈妈的手艺好不好

只有吃了才知道

阿骁