疫情下消费愈发疲软，很多商品销售量都在下降，为何冰柜突然抢手

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这两年以来大家有没有感觉到消费是越来越疲软？是的，疫情对经济影响很重，身边很多好朋友经常抱怨说这个钱是越来越难赚，所以大家在消费的时候相对都很理性。最近刚出炉的三月份的经济数据，不管同比还是环比，社会零售品销售总额都有了不小的下浮。

几乎每个行业都是这样，不光这个餐饮店抱怨来吃饭的人越来越少了，家具行业、家电行业，很多人也都抱怨说怎么来买家具、来买电器的人也越来越少了？尤其是大件耐用的家电，要知道经过过往20年的经济高速的发展，说实话中国很多家庭是非常富裕的。咱们以往的大件电视、电冰箱、洗衣机，该有的家庭都有了。很多家庭每隔五年十年还更新换代一下，所以这些家电很难有一个爆发式的销售增长。

然而最近一段时间以来大家有没有发现？有一种家电销售量迅速的提升，而且网上搜索测评的帖子也非常多，什么家电？冰柜。以往很多中国家庭是没有冰柜的，咱们在什么地方能见到冰柜呢？有些小卖部买个雪糕买个汽水，或者有一些冻品海鲜肉食的这个专卖店，人家会一溜有三五个冰柜。你买两块牛排，你买一只羊腿，人家从冰柜中给你拿出来。

冰柜确实容量是非常大的，但是说实话，设计一般都比较简单，看的就是一个白色的大盒子。很多普通家庭是不愿意买冰柜的，一方面嫌东西占地方不美观，另一方面大家觉得我冰箱分冷藏和冷冻，基本上能够满足家庭所需。尤其是很多中国人他是习惯于每天去买菜的，咱们经常说东北人买菜和南方人不一样，东北人一买买一捆大葱，南方人买菜买两根小葱。

是的，我们平时的物资供应是非常充裕的，所以很多的年轻人家里冰箱基本都空的，要么点外卖要么出去吃。而很多的中国中老年人家里的冰箱也不是很满，大家习惯于买新鲜的食品。然而这一次不一样了，最近一两个月以来冰柜的销量是火速的提升，甚至很多年轻人都主动的在家买个冰柜。为什么？

因为大家觉得这个疫情的影响，我真的得多存点食品。这两年来疫情的反复真是让很多人的生活状态都发生变化。大家记得两三年前，们就跟大家讲，我们每一个家庭都应当建立一个基本家庭物资储备。为什么？因为你永远不知道明天和意外哪一个先到，咱们就说一个最简单的事，今天中国每个城市可能都会发生这个事情，就是你所居住的楼里面突然有一例新冠阳性患者，实际上你连密接都不算。但是你这个楼或者你这个小区可能被封闭起来，你人可能出不了户，你吃饭就只能靠外面的供应。

如果你整个城市就这么一个小区一栋楼被封，我敢相信物资供应一定是非常充足的，你都不用担心，人家每天都把物资送给你。可是如果规模稍微大一点呢？我们要考虑到一个城市的承载能力以及志愿者的工作量，更关键的是说实话，即便人家的供应非常充足，那你自己未必可心。人家可能今天给你送点萝卜，你想吃白菜怎么办？人家给你送两斤猪肉，你想吃羊肉怎么办？

所以这两年的疫情让很多人觉得建立家庭基本物资储备是非常重要。那么怎么建立呢？以往我们跟大家讲过说，你最好罐头食品、压缩饼干、米面粮油多准备一点，好歹你家里能存个半个月到一个月的粮。这样遇到任何问题你都手里有粮、心里不慌，而且你都不需要出去抢购，你也不用花大头钱在人家抢购的时候花高价去买物品。

但是说实话，罐头产品压缩饼干他经常吃口味不咋地，让你一个月天天吃快速面和罐头大家也受不了。所以早有人有先见之明了，我搞个冰柜算了，冰柜很便宜，大家可能想象不到，好一点的冰箱可能要几千块钱，可是好一点的冰柜一两千块钱就可以，甚至比较简单的冰柜500块钱就买得到。

还有年轻人说我到这个二手网站一二百块钱就能淘到一个冰柜，但是这么便宜买来的冰柜能起到非常大的作用，整个冰柜通通是冷冻层，有人戏称你杀一头猪都能放进去。当然我们不止装猪，有的人装猪肉羊肉牛肉，有的人装各种的冻物品海鲜。还有的人装些什么速冻水饺、速冻汤圆，总之你可以根据自己的口味把你的冰柜装满。大家想想，100升200升的冰柜能装多少物资？再加上家里或多或少也有个冰箱，而且还有很多米面粮油、罐头 食品，这些是不需要进冰柜的，那你简直给自己家里准备了个小超市。说实话封个半个月一个月那都没有任何问题。

当然我们不希望被封，只不过我们要考虑到一旦出现了这样的意外情况，我实际上是不需要求人的，我可以用我囤积的物资踏踏实实的把这半个月的隔离期度过。而且一方面我吃的很好，都是我自己的口味，另一方面我不需要麻烦别的志愿者。今天在有的城市说实话一罐可口可乐那都是稀缺品，如果你家里真有个大冰柜，存了很多东西，那是一个什么状态？

所以很多人是居安思危，看到这个情况火速下单，赶快给自己家里添置一个冰柜，然后采买一些自己平时喜欢的食品放进去。我觉得任何时候你看到满满一冰柜你爱吃的食品，那你真是心里非常踏实。当然也有人说，咱这个疫情不是马上就要过去了，古代都说大疫无非三年，现在都已经两年半了，你现在添台冰柜是不是有点晚？而且疫情过去之后谁不愿意吃个新鲜食品？你这个冰柜放家你是不是没有什么意义？

不一定，大家知道吗？也可能我们的生活习惯未来会发生很大的变化，今天说实话疫情两年多了，很多人越来越减少到户外就餐，很多人已经习惯在家做饭了。这样强大的惯性说不定在疫情之后也会维持，而且现在谁敢说半年之内疫情就能彻底离我们而去？谁又敢说未来若干年不会有新的病毒？

甚至我觉得疫情这两年出现的一种新的饮食方式，有可能深刻的改变我们以后的生活，这就是预制菜。大家知道欧美的中产阶级他们是怎么做饭？一方面美国人出了名的对饮食不是太讲究，另一方面美国人说实话，会做饭的比我国低得多。但是美国人是特别愿意用他们的预制菜，比如说晚上要吃个披萨，从冰箱里拿出一盒冷冻披萨扔烤箱里。晚上要吃个薯条，从冰箱里把冷冻薯条拿出来扔到空气炸锅炸一下。

是的，美国普通中产阶级大量的饮食实际上就是靠预制菜，他们的冰箱中装了大量的冷冻食品，需要吃的时候拿出来热一下就可以。今天我国很多厂家推出的预制菜也就是走这个模式，考虑到很多年轻人说实话，晚上回家很晚，再做菜来不及。以往大量的人要么出去吃饭，要么点外卖，但是有很多人对卫生条件要求比较高，所以有很多厂家现在推出了预制菜。

你想吃鱼香肉丝吗？可以拿包冷冻鱼香肉丝，你想吃宫爆鸡丁吗？可以拿包冷冻宫爆鸡丁，而且虽然很多人觉得这个冷冻菜似乎不如现炒的好。但是你知道吗？有很多外卖现在搞的就是预制菜，就是这种菜包。你以为你打电话找这个饭店订的鱼香肉丝是他现炒出来的吗？当然不一定，有很多店家用的就是跟你买的一模一样的预制菜，只不过他帮你加热了一下而已。

我们当然知道这些预制菜从口味上比现炒的要差很多，但是它胜在经济方便实惠，有时间也愿意花足够的钱的话，当然可以到大餐馆中去吃。但是平时下班很晚又不愿意点外卖的时候，使用一个冷冻的预制菜还真是有可能。

所以我说当预制菜慢慢推广之后，咱们这些冰柜说不定还真是有了用武之地。你想，你100升的大冰柜放十盒鱼香肉丝，十盒宫保鸡丁，那真是不管平时还是被隔离的时候都能用得到。所以您觉得现在你需要买一个冰柜吗？