丁莲芳改革开放初传承的故事及其他

文 | 韩木

阅了5.31日正春和文化，撰文关于嘉湖细点的传承与发展一文，我写了留言讲了改开初期小领导礼贤下士，几经努力交流沟通，终于感动了丁莲芳的传承人，他献出了密方的精细的工艺流程，并拍了电视片。

正春和和编辑先生留言让我写下这个过程分享一下，下面我细细说道由来：

约七十年代末改革开放初期恢复了政协和民主党派，我服务的商业部门属于工商界。工商企业对口的民主党派是民建，人民团体是工商联，当年市工商联有个机构在人民路一个修旧如旧的老宅内。

我服务的部门是商业公司的一个二级企业，当年是国营企业，经理是法人代表。

工商联的团体会员是法人，法人代表全面负责企业的经营和管理工作，法人代表就当然是工商联团体委员的代表人。

七十年代末的某一天，我部门的法人代表有事情忙，让我代她去民建和工商联去参加那个部门全省先进工作业绩人员的介绍会，会址在人民路老宅，市工商联的机构内。会议上市统战部某部长到了会，主持人介绍了各位先进工作业绩人员的简介。

统战部长十分虚心地只讲一句话，我是来学习的。

各位民建的先进工作业绩者分别讲述了他（她）们怎么样在各自的岗位上的先进工作业绩，引来了与会者们的阵阵掌声。

丁莲芳的领导的介绍如何和丁莲芳的传承人做朋友交流沟通，让传承人高高兴兴地交出密方和工艺流程的过程。

大约在特殊年代丁莲芳的品牌大打了折扣，已经有名无实，或者不经营了。

嘉兴的传统点心烧买小笼花卷停止销售了，被冠于资产阶级的生活方式。

…

那位丁莲芳的部门领导尾尾道来，他礼贤下士，从传承人周边的人了解他的思维脉络和兴趣爱好，部门领导工作很细腻很有耐心，开始多次上门碰了壁，他仍然勿灰心，坚信金诚所至金石为开，以真心换真心，从生活上的关心照顾和精神上的关怀备至。

从传承人的爱好兴趣上通过很多次的光顾茅炉，感动了他，终于传承人有所松了一些口，慢慢的一点点的讲述了丁莲芳的密方和一道道工艺流程。并交待了很多勿为人们注意的细节，谈了密方和各流程工艺的自己的理解和所感所悟，情真意切，也感动了丁莲芳的领导。

两个人成了朋友了，后来领导请了专业人士拍了丁莲芳的制作过程的电视片，留下了影像档案永久保存了下来。

勿久领导又请了传承人到了丁莲芳的制作现场，他看了现场和电视记录片，讲我该讲的我勿该讲的都讲了，我的历史使命完成了。

这场全省民建工商联先进工作业绩人员介绍会有N位人员介绍，我还依稀记得另二位的介绍，这理我简介如下…

一位是勿认识字的把多个局部钢的材料，在整块钢板材料上拼成最省料的专业人士。

他讲述了很多案例，节省了多少钢板材料…

我把这个业绩讲给我50年代初复旦大学数学系毕业的表哥听，他讲这也是属于数学范畴。

表哥讲有一次世界数学大会上，有位学者拼了局部材料在整张材料最省料的拼图亮相，与会者以经久的掌声报以赞叹！

他讲这种就是靠拼出来的最佳没有其他门道的。表哥曾是嘉兴的数学副高职称凭定小组组长邱道生老师。

另一位是杭州某纺织企业的厂长，女性，大学学历，她坚持原则，治刺头，不容许开后开混混的人员占专业的岗位，用党委领导下的厂长经理负责制的权利和义务，从严治厂，自己以生作则，自己不讲人性按排亲朋好友到厂里的专业岗位。

她业务能力强，严于责守，在短时间内把厂子理顺了，取得了优良的业绩…

另外几位优胜业绩者各自介绍了…

介绍会结束后我回到了部门和领导作了汇报。

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