南瓜燕麦饼
燕麦是一种比较常见的谷类,是北方的主食,高蛋白质、高能量、而且营养丰富。平常我们吃的燕麦片都是由燕麦加工而成,当做早餐吃,丰富的膳食纤维容易让人有饱腹感,加快新陈代谢,消耗更多的能量,降低胆固醇,不易胖。
很多低脂减肥的面包、蛋糕、饼干都会加入燕麦取代高脂的原料。我们今天来做一款低脂的南瓜燕麦饼,无糖无油无面粉,好吃不胖,能量满满。
小贴士
1、这款南瓜燕麦饼是什么口感?
按照方子的温度时间,口感是稍有韧性的,不脆。如果你想要脆,就必须将水分完全烤干,时间需要延长很久。
2、如何保存呢?
密封常温保存三天。
材料
份量:8片
南瓜 160g / 燕麦 80g / 蔓越莓干 15g
做法
▼ 步骤1
南瓜去皮去瓤切小块一共160g。
▼ 步骤2
蒸锅大火烧开,放入南瓜蒸20分钟,至于软烂即可。
▼ 步骤3
用叉子将南瓜全部压成泥。
▼ 步骤4
加入80g燕麦和15g蔓越莓干。
▼ 步骤5
用刮刀压拌均匀。
▼ 步骤6
按35g一个搓圆并压扁,厚度约0.8厘米。
▼ 步骤7
将一个鸡蛋打散,用网筛过滤一次。
▼ 步骤8
在饼胚上扫一层蛋液。
▼ 步骤9
送入提前预热好的海氏i7烤箱中层,上下火190度烤25分钟左右即可出炉。
▼ 成品
低脂饱腹的南瓜燕麦饼就做好了~
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