最近山东菏泽一家小饭馆火了，原因是他们家老板在收拾餐桌时，无意中发现桌底下有不少油炸刀鱼，每一个都是啃一口就扔掉，老板看到心疼不已。
这是一家十五元的自助餐，这个名字大家一看就懂，就是花15元就能吃饱，但是这个吃饱的范围比较大，有的可能是米饭管够，而这家店不是，而是饭菜都管够。
这样的自助餐店在北方很常见，他们地方不大，但是生意火爆，因为物美价廉而俘获食客的心和胃。现代社会虽然经济水平越来越高，但是普通人还是喜欢吃一些实惠的食物，不是吃不起贵的，而是这样的店更有性价比。
首先，他们的菜都是家常菜，现炒现吃，热腾腾的很新鲜，吃起来也放心。然后他们的基本都是下饭菜，配米饭吃能瞬间打开味蕾，让人食欲大开。最后就是这里没有服务，大家都是埋头苦吃，不管月薪多少，在这里都能享受到烟火气。
这种自助餐都是明码实价，进门买单，然后拿着餐盒，有的是塑料盒，有的是套着塑料的碗，还有的直接就是不锈钢盘子。进门处有三四十道菜，荤素不一，但是分量都很足，而且品种也很多。像山东这边就有很多海鲜类的菜，带鱼价格实惠，肯定是招牌之一。
不管是新鲜的带鱼还是冷冻的，其实味道都不错，油煎一下就很入味，简简单单的肉多刺少，而且咸香可口，带着油润的口感，外焦里嫩让人吃不腻。而且基本没有腥味，满满的全是香味。看得出来老板也很大方，都是给的大块的带鱼，煎得也很漂亮，金黄诱人。
不过这位客户显然有点浪费，看得出来他还是很爱吃带鱼，夹了很多，但是每一个基本都是吃一口就扔掉。如果说是带鱼坏掉了，那也不会每一个都要吃一口，反而像是只想吃鲜嫩的部分，而不想细心地把每一块肉都给吃光就扔掉了。
除了油煎带鱼，这样的自助餐店还会有红烧肉、排骨、回锅肉、鱼香肉丝、宫保鸡丁等等，都是一些硬菜，味道浓郁而下饭，不仅好吃而且火候足，比在家里做的要香。他们做的都是街坊生意和一些司机的生意，味道好客人才会回头，所以老板巴不得客人多吃一点吃饱喝足，才能口口相传，让生意兴隆。
而他们也会准备不同的主食，除了米饭还有粥，在山东还会有大葱和煎饼，还有一些馒头面点，都是为了让客人吃好。所以评论区的网友们都一边倒。觉得来这里吃饭的都是正经为填饱肚子而来，想占便宜的走远一点，毕竟老板薄利多销也不容易。
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