"家常辣炒肉，香辣可口，赞不绝口"

今天做了一道家常辣炒肉，配上米饭和馒头，简直是一绝！这道菜是家里最受欢迎的菜之一，因为我做的菜总是能得到家人的赞不绝口。

这道菜的主要食材是猪肉、线椒和剁椒。猪肉要选有点肥肉的，因为这样会更加香。线椒则可以增加菜肴的辣味，而剁椒则是这道菜的点睛之笔，因为它可以让菜肴更加美味，而且我还会加一些青花椒来提香味。

在烹饪过程中，要先将猪肉切成片，并用生抽、老抽、料酒、生粉腌制一下。接着将线椒切成段，蒜也切成片备用。起锅烧油，将腌制好的肉片炒至变色，捞出备用。再加入一些油，加热后放入蒜片爆香，然后加入线椒和剁椒翻炒均匀。最后加入炒好的肉片，再加入一些盐和鸡精调味，翻炒均匀即可。

这道菜非常开胃，尤其是配上米饭和馒头更是美味可口。如果你喜欢吃辣的话，一定要尝试一下这道菜，因为它的味道真的很好吃。下次见！