⒈菜市场买的卤豆干
⒉把它切成三角形，或者其他你喜欢的图形
⒊冷锅冷油，倒入豆干，中小火慢炸，炸出蜂窝状，捞起装盘备用
⒋（先不开火）锅留底油，下调料：辣椒粉20g、孜然粉10g、盐巴2g、鸡粉5g、蚝油15g、香油10g、花椒油10g;
加完调料再开最小火，炒匀、炒香，关火
⒌倒入炸好的豆干，翻拌均匀
⒍麻辣爽口，下酒最合适了。来，干杯
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