同样是砸核桃，一款手机会因为能砸核桃，质量过硬而人气大涨，而五仁月饼却因为能硬得砸核桃遭到网友的口诛笔伐，为啥五仁月饼这么难吃？
如果是五仁月饼馅料丰富，酥而柔软，软而香甜，甜而不腻，一口下去，口齿留香，难以忘怀，这样的五仁月饼，谁不爱吃呢？
的确，二三十年前的五仁月饼就是这样的，当时的五仁月饼都是按照传统配方制作的，五种果仁：核桃仁，杏仁，瓜子仁，芝麻仁，橄榄仁，加上青红丝。
以前的五仁月饼青红丝食材是青杏蜜饯，红丝食材是玫瑰蜜饯，酸甜可口，怎奈成本太大，于是到了现在，很多商家换成了橘子皮了，跟玫瑰和青杏比起来，口味完全变了，更离谱的是有的青红丝吃起来味道奇怪而且还很硬，因为是用萝卜做的。
另外可是你会发现现在五仁月饼配料没有橄榄仁，主要是太贵了，2016年央视报道到橄榄油210元一斤！
所以，现在很多商家就把它换成了花生仁，甚至为了节约成本，还在里面加入了葡萄干等一些价格便宜的果仁，价格是便宜了，但口感和味道全无，为了能让月饼保质期更长，制作的时候降低了月饼中的水分，又添加了很多防腐剂，所以月饼硬的像砖一样，咬都咬不动。
不过市面上并不是所有的五仁月饼都难吃，大家购买的时候千万不要贪图便宜，一定要买正规厂家生产的，而且也没必要买太多，吃多少买多少，放置时间长了，味道和口感都会变差。
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