今天给大家分享一个营养丰富又美味，天冷了必不可少的热乎乎的三鲜菌菇汤的做法，其中里面的裙带菜含有丰富的营养，每次掰一点就能泡一大碗，一袋能吃15次左右，做鱼汤，虾仁汤，鸡蛋汤，牛肉汤，凉拌，包饺子包子都可以的。
做法：
1、裙带菜用冷水泡发，一点儿就能泡出很多，之后将泡发好的裙带菜切成小段备用；
2、起锅烧油，油热下入两个去壳的鸡蛋，不用打散，煎至两面金黄之后出锅，切成大大小小的块；
3、起锅烧油，油热放入蒜末爆香，倒入虾仁炒至变色，之后加入香菇、白玉菇翻炒均匀；
4、接着倒入切好的鸡蛋，加入适量的开水；
5、最后下入豆腐、切好的裙带菜煮3分钟；
6、里面加入食用盐、枸杞、葱花出锅，好喝的鲜菇汤就做好了，汤鲜味美又营养。
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