【牧云黑真猪-慢养300天 生态黑猪肉新领袖】
水煮腰花是一道做起来既简单又快捷的快手菜[送心]，受不少年轻人的喜爱。
不过要想腰花咬起来不腥又有脆脆的口感，黑猪肉腰花称得上上之选[赞]。
黑猪肉腰花有弹性有粘性[舔屏]，口感鲜嫩爽滑，腰花味醇香回味悠长。
而圈养白猪腰花弹性差口感不劲道，常伴有明显异腥味[吐]。
【食材】：
[心]猪腰，生菜，豆豉酱，辣椒酱，熟芝麻，葱姜蒜
【步骤】：
[心]腰子洗净去腰臊切十字花刀，用白糖，料酒，葱姜，胡椒粉腌制半小时后再用开水焯一下捞起备用
[心] 热锅倒油，爆香葱姜蒜，加入豆豉酱，辣椒酱炒香
[心] 加水，酱油，白糖，料酒煮10分钟，加鸡精，再加入生菜煮至断生后捞出
[心] 腰花倒入锅中煮5分钟，这时另一个锅倒些香油加热
[心]煮好的腰花盛入生菜碗中，撒上辣椒花椒碎，熟芝麻，浇入热油即可
烟火气十足的水煮腰花一定要趁热吃哦！[舔屏]
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