舌尖上的美食——蟹黄汤包

“轻轻提，慢慢移，一开窗，二吸汤，三吃光。”“薄薄的一层皮晶莹剔透，用难以想象的韧度兜住一大碗极其鲜美的汤汁！轻轻晃一下，依稀能听到汤汁碰撞皮儿的摩擦声，那是美食的声音。”上面这段文字说的就是南京市六合区龙袍街道的特产——蟹黄汤包。

螃蟹？大家吃过。小笼包？大家吃过。鸡肉与猪肉？大家吃过。但蟹黄汤包大家就不一定吃过。蟹黄汤包的看相特别好，外表也不赖。远看那汤包如一片白色的荷叶，近看那汤包又圆又鼓又扁，微微透明的皮子显露出一丝土黄色，像中国小娃娃的小脸蛋。瞧着这一张可爱的“脸”似乎都不忍下口了。

当蟹黄夹杂着面粉的香味扑鼻而来之时，你一定把刚才的不忍都抛到九霄云外了，将不忍换成了忍不住，嘴也不听指挥了，冲向汤包，一口咬了下去。当那可口的、土黄色的汁水流到你嘴中每个角落时，整个人都会沸腾了，再也抑制不住自己了，一口接一口地咬下去，不吃饱不罢休。

最后，蟹黄汤包的制作过程还是很繁琐的，首先将准备的蟹黄和蟹肉与熬出的蟹油炒出香味，再用处理过的猪肉沫与蟹肉搅拌并加入佐料，让馅的味道能更加的鲜美，最后再把它包成包子，不过最后一步还是很难的，要保证皮的薄而皮又不破还是需要很高的技术的。

好啦，谢谢大家。大家感兴趣的话也可以去品尝。