最近是.不是总.觉得嘴.里没.味儿？春天刚到，天气慢.慢暖和起.来，人的.胃口其.实是想.找点刺.激的，但又.怕外面.的油.太重，吃完.肠胃.不舒服。
但前两.天，我在丰.台丽.泽那边.发现个地.儿，真的让.我挺.意外的。本来以.为这.种装修.看着.挺贵.气的店，菜量肯.定不.大，价格也.得让.人肉疼。
结果.一顿.饭吃下.来，我才.发现：真正.的好.川菜，不是.靠油大.味重.来压人，而是靠.食材本.身的鲜.味和调.味的功.夫。
关键是.这一桌.子下来，算上.硬菜一共9道，才花.了100出头，这性价.比，我都.忍不住.想跟你.们念叨.念叨。
下面.这几道.菜，是我觉.得特别值.得一.试的，咱们边看.边聊。
一、海鲜毛血旺 | 诚意满满
为什么.推荐：
这道菜.真的太实.在了。平时咱.们去.饭店点.个毛血.旺，稍微.好点的.都得百十.来块，而且里.面往.往是.豆芽多、血旺.多，荤腥少。但这.道菜，真的.是给.了我一个.大惊.喜。
我的体.验：
端上.来满满.一大.盆，看着.就喜庆。我特意拿.勺子翻.了翻，你们.猜怎么着？
里头竟.然有.大个的虾.球，咬一口弹.牙得.很。
还有这.个毛肚，不是.那种.发黑发硬.的，看着就.新鲜，吃起来.脆生.生的。
最让我.觉得老.板下本.钱的.是这个.鳝鱼段。咱们自.己买菜.都知道，鳝鱼.现在多.贵啊，这里面放.得一点.不含糊。
连午餐.肉都是.那种肉.感很.足的，不是全.是淀粉.的那.种。
这道菜辣.是辣，但辣.得不燥，吃完胃.里暖.暖的，不是.那种烧.心的.感觉。对于咱.们这种.想解馋.又怕.上火.的中年.人来.说，这个度.把握得.刚刚好。
二、荔枝锅巴肉片 | 融合惊喜
为什么.推荐：
这道菜.特别适.合带孩.子或者老.人吃。它是.那种酸甜.荔枝口.的，有点像宫.保的味道，但又更.清爽一.些。
我的体.验：
它这个.做法.挺有意.思，用的.是猪前夹.肉，这个部.位的肉.嫩，不柴。上桌.的时候.最有.仪式.感，那个汁儿.往上一浇——
“滋啦”一声，香味瞬.间就.飘出.来了。
那个农.家锅巴吸.满了汤汁，一半.脆一.半软，口感特.别丰富。
夹一.块肉片.配着锅.巴吃，酸酸甜甜.的，特别开.胃。我家.孩子.平时不.爱吃.肉，这道菜.倒是.吃了不.少。
三、清爽解腻三件套 | 舒心搭配
为什么推.荐：
吃川.菜，最怕.就是一.直辣，吃到最.后舌头.都木了。这几道.配菜，就是专门.用来“灭火”和调.剂口感的。
我的.体验：
先说这.个开水.白菜，别看.名字简单，这可.是国.宴菜的.底子。
汤清得.像水.一样，但喝进.去全是鲜.味，喝完.一碗，刚才嘴.里的辣.味就消.散了一大.半，人也舒服.了。
还有.这个素毛.肚做的麻.酱时.蔬卷，做得精致。
一口一.个，清清爽.爽，麻酱.味儿很.香，正好中和.了辣味。
最后主.食是.担担面，成都的百.年小吃。
面条劲道，肉臊.子炒.得干.香干香.的，拌开了.吃，那叫.一个满.足。
对了，差点忘.了说，他家环境.是真.不错，二楼还有.大包.房。要是家里.有个聚.会，或者请朋.友吃饭，来这.儿既有.面子，钱包.也不会.太受罪。
最后想跟.姐妹.们说句.掏心窝子.的话：
偶尔.下馆子，不是.为了铺.张浪费，而是.为了.给平.淡的.生活加.点料。
少点纠结，多点.尝试。
趁着现.在春暖花.开，带上.家人去.尝尝.鲜，你会.发现，一家人围.坐在一.起吃.顿热乎.饭，比什么.都强。
吃得舒.坦，日子才.过得安.稳。
