6月24日，以“铸牢向心力 厂商一家亲”为主题的酒业领军50人大会（g50）第四届读书会在湘西吉首举行。作为中国酒类流通协会主办的高端商业组织，g50自2016年成立以来，始终聚焦厂商关系重构与产区价值挖掘。本次选在酒鬼酒文化生态园，既是对其“湘酒领军”地位的认可，亦凸显行业对差异化突围路径的迫切需求。
在白酒行业面临调整的当下，这场盛会恰如一场及时雨，为困局中的从业者指明了方向。
△酒业大咖齐聚湘西
行业变局：厂商关系重构成破局关键
在当前行业处于深度调整的大背景下，创新需求、合作共赢是必须要思考的产业发展核心问题。
中国酒类流通协会会长秦书尧指出：“当前酒类市场呈现新变化：库存压力明显缓解，企业库存逐步回归健康水平，但宴席、聚会等传统消费场景大幅减少，市场动销和价格仍面临较大压力。”
酒业正经历“百年未有之大变局”，行业模式和生态面临全面重构。
“厂商关系是当前主要矛盾。”秦书尧强调，需推动产业链从“分”到“合”，构建以消费者为中心的协同机制，进一步拓展价值链由单一到复合，打造融合组织、信息、技术等要素的合作新模式。
会上，秦书尧呼吁行业龙头企业应率先行动，通过重构厂商关系为酒业发展注入新动能，引领未来方向。
经营企业存在“美感享受”。很多人喝酒，总是把美酒当敌人消灭掉，在大杯“一口闷”的过程中可能获得了豪气散发的快感，但从来未曾领略品味琼浆玉液的美感。
在中国精细化管理研究所所长汪中求看来，做企业也是一样，做大做强未必能成为追求。目前酒业的产能太大，酒业的发展不能再谈简单的做大做强，真正的强应该是核心竞争力的强。因为这个时代竞争太多了，如果企业没有特色，也很难有优势和竞争力。
对此，他建议酒企要战略重启，通过精细化管理来调整产品、服务和运营，把服务者的专注焦点集中到满足被服务者的需求上，以获得更高效率、更多效益和更强竞争力。
“一定要把消费者放在第一位。”会上，中国酒业泰斗季克良表示，消费者是企业能不能生存、发展、做大的决定性因素，企业要思考如何让消费者来买我们的产品。只有产品卖出去，企业才能够发展。
酒鬼酒实践：文化、工艺与协同的“湘西样本”
“酒鬼酒与茅台同源山水，其馥郁香工艺‘特殊且有特色’。”季克良回忆1993年巴黎酒博会上，麻袋瓶设计的酒鬼酒与茅台同台获奖，彰显中国白酒的文化自信。
△焦点对话，一场思想盛宴
中国酒类流通协会主席团主席王新国在深情回顾酒鬼酒的发展历程时说，酒鬼酒在白酒行业首次以洞藏形式进行酒类拍卖，现场反响热烈，也为中国白酒文化洞藏酒开创了先河。
而在中国酒业泰斗高景炎看来，酒鬼酒“前浓、中清、后酱”的馥郁香型，有着鲜明的个性，风格独特，文化独特，地域独特，走个性化风格的独特之路。
第五届全国评酒会评委吴晓萍也表示，酒鬼不止“浓、清、酱”三香，还有米香，小曲蜜甜香，风格典型，不仅消费者青睐，在酒业市场中也具有独特的竞争优势。
当前，面对行业变局，酒鬼酒以文化为矛、产区为盾，探索出一条差异化突围路径。
酒鬼酒已率先试水“bc联动模式”，通过终端利润保障提升动销率。成为文化赋能、工艺创新、厂商协同打造三位一体战略的湘西样本。比如联合湖南航空推出“酒鬼酒号”彩绘航班，将湘西地标与苗绣艺术融入客舱，触达高端商旅人群；打造“馥郁妙宴”ip，宴席场次迅速增长，强化“湘酒配湘菜”场景绑定；独创“13526”馥郁香工艺（五粮酿造、小曲糖化、大曲发酵），形成“前浓、中清、后酱”的独特风味。此外，通过“共建共筑”生态体系，将经销商从“利益分享者”转为“价值共创者”。
中粮酒业党委书记、董事长兼酒鬼酒公司董事长高峰表示，酒鬼酒将依托“产区妙境、馥郁妙香、文化妙酒”三大差异化核心优势，聚焦产品、聚焦市场、聚焦渠道，打造产区精美、工艺精湛、文化精深的精品酒企，把酒鬼酒建设成为“天人共酿、员工共创、厂商共赢、政企共建、消费共情、股东共享”的馥郁大家园和命运共同体。
湘酒振兴：从区域龙头到全国价值战引领者
“酒鬼酒需先‘摆上百姓餐桌’。”高景炎建议酒鬼酒深耕湖南本地市场，尤其要做好本省消费群体培育，要把握住本省领军品牌优势，构建“厂商命运共同体”，以本土消费培育反哺全国化布局。
△专家们在酒鬼酒生态文化园一同品鉴酒鬼酒
王新国也表示，酒鬼酒在未来发展中要“扎深根、抓重点、争上游”，深耕湖南本地市场，做好市、县、乡每一个市场，然后在全国抓好重点市场。酒鬼酒是湖南唯一白酒上市公司，有多重优势，一定能力争上游。
大师们的真知灼见，为湘酒振兴注入了思想动能。
“酒鬼酒目前正着力将文化赋能作为品牌建设的核心引擎。”酒鬼酒公司党委书记、总经理程军也表示，当前酒鬼酒正由“货物转移”向“消费者触达”转变，更加注重产品动销与消费体验反馈。将产区文化、民族文化与馥郁香工艺文化相结合，将文化叙事植入体验场景，通过回厂游将核心消费者“请回来”，在沉浸式体验中完成文化认知感受，实现酒旅新融合。
△与会嘉宾参观酒鬼酒基酒库
程军表示，新时代厂商关系应以服务为基础，构建“资源共建、成果共用、利益共享”的生态体系。酒鬼酒将打造“共建、共筑、共享、共创、共赢”的发展新格局，共同制定策略、创新场景、保障利润、履行责任，助力经销商从“利益分享者”转向“价值共创者”，携手合作伙伴共赴高质量发展新未来。
正如中国酒类流通协会主席王新国所言：“大师风骨今犹在，继往开来扛大旗。”这场盛会既是酒鬼酒从“业绩承压”到“思想策源”的转身，更是湘酒从区域竞争迈向全国价值战的关键一跃。在“厂商协同+文化赋能+工艺创新”的三重共振下，湘酒振兴的蓝图正加速落地，中国白酒的“馥郁香时代”正加速到来。
潇湘晨报记者陈张书
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