跟着美国朋友来小时候的茶楼记忆得云宫

2025年05月21日11:23:02 美食 1652

昨天跟朋友去了泮溪酒家,今天又来到了得云宫,他说以前来海珠广场放风筝桥底打游戏机就吃得云宫。老实说我作为泰康路的地头蛇,已经有20年没有来过得云宫了,以前爸妈一个月也会带我来一次,泰康路小学已经变成幼儿园,而我也搬家了,这次真的是找回小时候的记忆;

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广州宾馆经过装修后焕发新的光彩,得云宫也进行了升级改造,以前最喜欢就是坐观光电梯上25楼,每次坐都很兴奋,这次坐又是不一样的感觉,时间好像穿梭了一样,一眨眼就40多了;

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到了26楼视野非常好,宽敞明亮的大厅,干净整洁的环境,美中不足就是楼下花圈地面在改造影响了景观。心想终于要把路铺平了,每次开车经过都要把避震弄断;

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云宫虾饺皇——这虾饺简直在发光,外皮薄到透光的澄面皮裹着三四只弹牙鲜虾,咬下去会爆汁,很鲜甜。偷偷告诉你们,蘸一点浙醋吃,鲜味直接飙到天花板;

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山楂苹果包——长得像个粉嘟嘟的小苹果,掰开是流心的山楂果酱,酸甜解腻,外皮酥得掉渣。我都没来得及吃,美国的朋友疯狂拍照发给美国那边勾引当地朋友圈,哈哈;

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飞天咸煎饼——别看它长得像甜甜圈,其实是南乳香味的咸口炸物!外层酥脆得像薯片,内里蓬松带点糯,我朋友说这是“小时候的味道”,但是造型是当今的非主流;

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脆皮鲜虾红米肠——红曲米做的肠粉皮软糯糯的,里面藏着炸得咔嚓响的网皮和Q弹虾仁!一定要趁热吃,蘸花生酱+酱油,口感丰富到像在嘴里放烟花,昨天吃完今天又吃红米肠,到底有多爱吃啊?

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鲍鱼糯米鸡——掀开荷叶瞬间香味扑鼻,糯米吸足了鲍汁和腊味香,里面真的藏着一整只小鲍鱼!软糯的糯米裹着蛋黄香菇,吃一口就感叹:这才叫“低调奢华”。在泰康路小学上学的时候,我只在华安酒家门口的餐车买糯米鸡,已经觉得很好吃了;

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酥化鸡蛋挞——和葡挞不一样,这款是曲奇皮,其实就是牛油的香味。挞芯像布丁一样duangduang的,蛋香浓到像在吃液态炖奶,不会很甜但很酥;

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怀旧鸡仔饼——别看它黑乎乎的,南乳+冰肉+芝麻的复合香气超级上头!咬下去先是脆,后是油润润的咸甜交织,配普洱茶一起吃更好吃。现在连鸡仔饼都上了茶桌,真的是老广文化;

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煎腊味萝卜糕——两面煎得金黄焦香,里面是满满的虾米腊肠萝卜丝!一定要蘸辣椒酱,外脆内软还能嚼到萝卜的清甜,早茶没有它就像肠粉没酱油。以前都是推车阿姨一边盖硬一边煎萝卜糕马蹄糕的,现在很少见了;

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等我们吃完,已经很多客人来准备午饭了,得云宫应该有三十年以上了,下次要带我儿子过来,告诉他这里是爸爸小时候的喝茶酒楼,留下了很多美好的回忆;

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