援滇县长讲故事 | 构建品种品质品牌联动产业链,让“师宗味道”香飘沪上

2025年02月21日17:20:28 美食 3725

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师宗县名来源于彝族将军名字,师宗,我的名字叫思聪,缘分真的妙不可言。

“玫瑰绽放繁华景,香气袭人似仙境”是对师宗县的生动描摹。当地产墨红玫瑰,被誉为花青素之王。

相较于传统的烘干方式,冻干技术更能保留玫瑰的原始营养成分。为此,云南初心生物科技有限公司89年出生的金立平带领创业团队回家乡就地取材,积极提升冻干墨红玫瑰技术。援滇后,我全力推动丹凤街道古城社区食用玫瑰产业配套项目早日投产,主动邀请后方农业专家指导玫瑰在内的各类农产品品质、包装和附加值提升。今秋,采摘、分拣、晾晒、观赏、留影、品尝等研学一条龙服务将应运而生。

古城村玫瑰产业园,集深加工、销售、观光旅游为一体,生产玫瑰花茶、玫瑰醋、玫瑰酱、冻干玫瑰等产品,百县百品等优质资源纷至沓来,加快推动古城食用玫瑰向精品迈进。在县委政府支持下,毗邻的古城精品民宿已完成初期基础建设,助力打造师宗文旅新增长点。

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除了盛产玫瑰,师宗还是云南省知名的“热果之乡”。依托沪滇协作精准发力,我围绕全县产业布局定位,全力以赴“带货”黄金百香果,通过上海对口地区农产品展销会、宝山师宗农业座谈会、叮咚买菜等推广销售“钦蜜9号”黄金百香果。县农业部门邀请市、县级种植专家到田间地头讲解黄金百香果培育管护,培养一批懂技术、会管理、善经营的“百香果种植人才”。

结出的百香果品质要好,土壤选择是关键。在高良乡调研储备项目,我们去了最远的坝林村、团坡村5次,单趟行程近3小时。百香果园区敲定范围后,由沪滇协作项目出资,帮助园区增添灌溉设施、智能微喷系统等,解决了果树的灌溉问题。种植方面,采取“公司+村民专业合作社+群众”“党建+村集体经济合作社+群众”的发展模式,以合作社作为经营主体,与龙头企业签订协议,在种苗引进、种植管理、产品收购等方面加强深度合作,着力打造产供销一体化链条。

今年1月—2月,百香果单品与永会食品、观梧科技等近10家单位达成初步购销意向。未来,黄金百香果还将衍生出果醋、果茶,提升产品附加值和品牌影响力。

无论是玫瑰花,还是百香果,归根到底都是“师宗味道”。县域特色优势产品区域公共品牌“师宗味道”,还囊括了小粒黑壳薏仁、蓝莓、雪桃、大米、沃柑等地理标志和绿色产品。在上海和当地的共同努力下,“师宗味道”区域公共品牌现已覆盖30余家企业,建设供应链管理农产品库1个。

除了“师宗味道”小程序商城、“师宗味道”抖店等线上销售平台,线下还有师宗味道馆,分为农优特产、乡村特色、民俗、品牌、工艺品、原之味体验等6大展区,入驻生产企业26家、展示180款产品。2024年,师宗县特色农产品在东部销售额达8750万元,其中,销往上海超过3000万元。

回忆去年8月开始的援滇之旅,第一个月,项目点看完,鞋子脱胶;第二个月,走完县城角落,皮肤变黑;第三个月,所有乡镇街道继续走,每天步数2万+……我的手机里,有下宜卡村的暗夜星空,也有六丘村黄泥房并不像样的家具,还有高良民族中学学生清澈的眼神,半年手机内存增加50个g。

新年伊始,依旧忙碌,对接医院落地眼科公益项目,对接书店争取书籍下乡,对接社会组织联系电脑下乡……我与师宗的缘分只有3年,需要抓紧时间向前冲。功成不必在我,但功成必定有我。我憧憬着,师宗味道拳头单品成头部热销款,壮锦非遗走在时尚前沿,农业深加工企业扎根师宗,希望师宗的明天越来越好。

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口述人:曲靖市师宗县委常委、副县长 沈思聪

整理人:付鑫鑫

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