第一部落烤串丨2024的餐饮的关键字“熬”

2024年04月07日18:15:17 美食 1118


第一部落烤串丨2024的餐饮的关键字“熬” - 天天要闻

今年将是餐饮行业最难的一年,其实严格说起来,是很多行业都会过得比较艰难。

从去年的黑色九月开始,餐饮的生意就在不断的下行,一直到春节前有个小小的上升,但是过完15又急速的下落。进入到3月份营收直接腰斩的餐厅不在少数,很多套餐打到骨折,做霸王餐优惠都卖不动!

第一部落烤串丨2024的餐饮的关键字“熬” - 天天要闻

很多生意不好的老板会用“神鬼难熬三四月”这样的俗语来安慰自己,但是要相信事实:今年每个行业都挺难,餐饮只是其中之一!

餐饮的内卷已经超出了想象,每天的价格战都会让我们身心疲惫,消费确实进入了低迷期

没有最低只有更低,这种情况还会持续,坚持可能会赔本,放弃呢又觉得不甘心。所以今年的餐饮就一个字“熬”。

市场的优胜劣汰和重新的平衡不可能在短时间内完成,需要一段时间的调整,这个时期大大小小的品牌都在调整,在自我发展。比如说做自己的供应链产品。

第一部落烤串丨2024的餐饮的关键字“熬” - 天天要闻

不管你承不承认,现在的餐饮连锁背后就是强大的供应链,预制食品和完善的门店运营管控体系。大品牌想要熬得住,就要扩大市场占有率;小餐馆小店想要站得住,就要打造属于自己的匠心小馆,走出自己的特色差异化,让别人无法模仿。这是一条注定难走的道路,但是熬得住才有希望!

第一部落烤串丨2024的餐饮的关键字“熬” - 天天要闻

不管怎样,一切都还要继续下去,生活要继续,爱情要继续,生意要继续,家庭也要继续,我们都要继续经营下去!即使是难也要想办法活下去,加油餐饮老板!

美食分类资讯推荐

“不再卖牛排了”,高合汽车获得10亿美元投资,将开启公司重组 - 天天要闻

“不再卖牛排了”,高合汽车获得10亿美元投资,将开启公司重组

5月17日,据界面新闻报道,高合汽车母公司华人运通对内发布关于公司重组期间工作组公告,决定成立重组工作组和联合运营工作组。重组工作组将负责从股权到所有运营相关活动的重组,下设股东端事务、政府端、供应商端和员工端四个小组;联合运营工作组负责公司日常的决策与运营,下设产品规划、项目设计工程、生产与供应链、...
不可错过的紫苏牛蛙煲:香气四溢,酥脆入味,家人赞不绝口! - 天天要闻

不可错过的紫苏牛蛙煲:香气四溢,酥脆入味,家人赞不绝口!

紫苏牛蛙煲,味道太惊艳了!今天我要和大家分享一个超级美味的紫苏牛蛙煲的做法!当我第一次尝试这道菜时,简直被它的味道惊艳到了!满满一锅的牛蛙,香气四溢,一上桌就被家人疯抢,赞不绝口!这个配方真的是绝了!如果你还没尝过这么好吃的牛蛙,我真的会为你感到伤心!
咖啡品牌自带“文创基因”,虹口咖啡文化节首场市集在今潮8弄举行 - 天天要闻

咖啡品牌自带“文创基因”,虹口咖啡文化节首场市集在今潮8弄举行

热气球造型的咖啡冻干搭配云南非遗甲马一起出摊,全链条自产自销的本土咖啡自带手冲体验……作为2024虹口咖啡文化节首场市集活动,这个周末,“摩都大玩咖”咖啡互娱文化市集今潮8弄举行。现场,20余家咖啡、文创品牌携手亮相。记者发现,其中绝大多数参展咖啡品牌自带“文创基因”。   店铺开在虹口区哈尔滨路上的“气...
挑选整理24款菜品分享,香辣开胃解馋解腻,家人都说特别好吃 - 天天要闻

挑选整理24款菜品分享,香辣开胃解馋解腻,家人都说特别好吃

曾经看到一篇文章中写道:“美食当前,总能有所思,或馋性千娇,食前观察、吃中思想、品后体煨,食为天性,静静地咀嚼,轻轻地回味,非比寻常的韵致。吃食是一种幸福,品味是一种情趣,而透明墨香感受文字中的麻辣咸甜,更是一种快乐。能吃者得到一份暖胃的享受;会吃者找到一份心的平静。
重磅!“汇源”也来内江了—— - 天天要闻

重磅!“汇源”也来内江了——

汇源集团四川果蔬加工智慧冷链产业园项目落户内江邹自景见证签约5月17日,汇源集团四川果蔬加工智慧冷链物流产业园项目签约仪式在内江举行,标志着该项目正式落户内江经开区。市委书记邹自景出席签约仪式并见证签约。签约仪式现场  马忠剑 摄当前,内江正立足资源禀赋,深挖甜城文化,着力构建以“甜果”“甜品”“甜饮”...
美食视觉大赏来袭,2024重庆国际餐饮食材展览会开幕 - 天天要闻

美食视觉大赏来袭,2024重庆国际餐饮食材展览会开幕

5月17日,2024重庆国际餐饮食材展览会暨第四届重庆厨师节在重庆国际会议展览中心举行。在为期三天的活动中,300余家餐饮产业链参展企业,1000余名名厨大师同台,10余场餐饮行业专业活动,以名企名厨共绘美食新蓝图。
夏天,猪牛羊肉都不如它,便宜又好吃,简单炖一锅,花不了几个钱 - 天天要闻

夏天,猪牛羊肉都不如它,便宜又好吃,简单炖一锅,花不了几个钱

夏天,阳光明媚,气温逐渐升高,人们纷纷走出家门,享受着大自然的温暖。然而,随着气温的升高,人们的饮食也应该做出相应的调整。在这个时候,鸡肉成为了许多人的首选。相比于牛肉和猪肉,鸡肉不仅价格更为亲民,而且更加健康,营养丰富,更是一道备受欢迎的夏日美食。
这家店的抄手,据说能在长沙排进前三?! - 天天要闻

这家店的抄手,据说能在长沙排进前三?!

桂花公园地铁站附近有家我被别的餐饮老板安利的四川小吃店,安利的理由是:他们家的抄手非常正宗,随意翻了下网上评论,基本都是围绕着抄手展开的好评。没错,就是这家吃吃不羞!老板是地道的四川妹子,店内所有小吃也都采用四川的做法,包括抄手用的红油都是自己调制的四川红油,辣中带麻、麻中带香,将抄手浸入红油汤底,...