【鱼香鸡蛋】
用料
鸡蛋4个 青椒1个
红椒半个 木耳60克
大葱1段 蒜2瓣
小葱2根 剁椒1汤匙
郫县豆瓣酱1汤匙 香醋1勺
生抽2汤匙 白糖少量
淀粉适量 宴友花生油适量
做法
准备材料
青红尖椒切菱形小块，葱蒜切段切末
木耳洗净撕小朵
先准备芡汁：生抽、白糖、香醋和淀粉适量，加入1勺清水调匀
鸡蛋打入碗中，加入少许料酒和温水打散
锅中放油，油热后倒入打散的鸡蛋炒好在锅中划成块盛出备用
锅中再加油炒香葱蒜、剁椒、豆瓣酱
加入木耳稍炒
加入青红椒和鸡蛋快速炒匀然后倒入调好的芡汁，推炒至芡汁明亮，裹在食材上即可关火盛出
【蔓越莓浆汁肉丸】
用料
肉馅350克 蔓越莓果1碗
蔓越莓果汁1杯 红糖1小块
柠檬半个 洋葱20克
鸡蛋1个 葱3根
淀粉1汤匙 黑椒粉适量
盐适量 宴友花生油适量
做法
准备好材料
肉馅中加盐、打入一个鸡蛋，磨点黑椒粉，再加入淀粉拌匀
洋葱和葱切末，加入肉馅中拌匀
锅中烧开水，把拌好的肉馅做好肉丸放锅中烫至成型
全部内丸做好捞出
把蔓越莓果汁与蔓越莓打成汁
锅加点儿油烧热，倒入蔓越莓汁，加入红糖、挤入柠檬汁煮开
加入肉丸煮10分钟
煮至收汁，撒上葱花就好啦
【无骨烤鸡翅】
用料
鸡翅10个 彩椒5只
柠檬1片 芥末酱1汤匙
酱油2汤匙 盐
宴友花生油
做法
准备好材料
鸡翅先去骨
去骨的鸡翅加加入盐、酱油，挤上柠檬汁
再挤入芥末酱
拌均匀后腌制一两个小时
彩椒切条
腌好的鸡翅里面塞上彩椒条，放在烤盘里
烤箱预热200度上下火，把鸡翅放入中层烤20分钟，然后可以拿出来再两面刷上一些酱汁再烤10分钟
