厚炸食谱大公开!不是一块的分量,性价比超群!全家人争抢着吃!

2024年01月06日18:55:13 美食 1316

厚炸梅子大叶芝士夹心炸

简介
厚炸梅子大叶芝士夹心炸是一道美味又富有创意的炸食。酥脆的外壳、嫩滑的豆腐和多汁的梅肉完美结合,搭配大叶和芝士,口感层次丰富,让人欲罢不能。

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所需材料

1.厚豆腐1块

2.大叶2片

3.梅肉1茶匙

4.芝士片1片

5.低筋面粉2大匙

6.水2汤匙

7.面包粉适量

8.色拉油4大匙

所需工具

  1. 平底锅
  2. 搅拌碗
  3. 筷子或搅拌棒
  4. 刀具

步骤

  • 前期准备:准备好所有材料,将厚豆腐切成适合夹心的两片。大叶和芝士片备用。
  • 制作过程

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  1. 将厚豆腐竖着切成两半,从内侧切进去,以便更好地夹入其他材料。
  2. 在一片切好的豆腐中,放入夹着梅肉的大叶和切成两半的芝士片。
  3. 在一个搅拌碗中,将低筋面粉和水混合搅拌成面糊。将夹好馅料的豆腐放入面糊中,确保两面都均匀裹上面糊。然后裹上面包粉。
  4. 在平底锅中倒入色拉油,中火加热。当油温适中时,放入裹好的厚炸物,炸至两面焦黄酥脆。
  5. 炸好后取出,沥干油份,即可享用美味的厚炸梅子大叶芝士夹心炸!

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提示和建议

  • 在炸的过程中要注意火候,避免炸过度或炸不熟。建议使用中小火慢炸,以确保食物的口感和味道。
  • 可以根据个人口味调整梅肉的用量,增加或减少均可。
  • 如果喜欢更丰富的口感,可以在面糊中加入一些调味料,如盐、胡椒粉等。
  • 使用新鲜的豆腐和新鲜的食材更能保证这道菜的美味口感。

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