红菜薹，湖北省很多地方都有产，像我们鄂东这边农村基本上每家都有种，红菜薹的产季一般是每年十一月份到来年二三月份左右，持续的时间还是很长的，主要是因为红菜薹可以重复生长。而红菜薹炒腊肉应该算是湖北省比较有名的一道菜，也算是很普遍的一道家常菜，吃起来很不错。
不过提到红菜薹，比较有名的应该是洪山红菜薹，很多人应该都听说过。洪山红菜薹是生长在武汉市洪山区，所以叫做洪山红菜薹。洪山红菜薹之所以比较有名，肯定是因为比较好吃，除此之外还有一个重要的原因就是洪山红菜薹比较贵，一般人吃不起。
普通的红菜薹在大量上市的时候一般的都只需要一两块钱一斤，而最贵的是刚开始长的时候应该也不会超过5块钱。而洪山红菜薹价格比普通的红菜薹贵的多了，以前只知道洪山红菜薹比较贵，但是具体多贵也没有一个数值概念，听说100多块钱一斤。而今天刷到了一个介绍洪山红菜薹的视频，让我终于了解到真正的洪山红菜薹到底有多贵，同时也颠覆了我以前的认知。
这则视频是将普通红菜薹跟洪山红菜薹做了一个对比，博主先拿了一捆普通的红菜薹，半斤也就是250克一捆的普通红菜薹里面差不多有十来根，如上图所示。而洪山红菜薹一根就超过了半斤，看着电子秤上面显示重量达到了0.31千克，也就是310克，比半斤还多了一两多。也就是说洪山红菜苔要比普通红菜苔大而且粗的多，否则一根洪山红菜薹也不可能抵得上普通红菜薹的十来根还不止。以前只是听说过洪山红菜薹，毕竟在武汉混了好几年，但是从来没有见过，更没有吃过，也没有从网上了解过，今天刷到这个视频才让我知道原来洪山红菜薹这么大一根。
而这么大一根红菜薹价格自然而然也不便宜，据视频博主介绍，这个洪山红菜薹的价格是1000块钱一斤。看到这样的价格我吓了一大跳，我反复看了好几遍，确认没有看错，的确是1000块钱，而不是之前我认为的100块钱一斤。听说过洪山红菜薹比较贵，但是不知道这么贵。在我的眼里，蔬菜能卖到100块钱一斤就算是天价了，何况是翻了十倍的一千块钱一斤呢？
1000块钱一斤，这一根红菜薹六两二钱，那么就是要620块钱，不是有一点点贵，而是太贵了一点吧。如果到饭店里面点一盘这样的洪山红菜薹炒腊肉，就这么一根炒一盘，我估计都要1000块钱一盘了，甚至更贵，绝对算得上是天价中的天价了。
洪山红菜薹之所以卖这么贵肯定是有它的特别之处，据说在武汉洪山红菜薹有很多，但是价格能卖到1000块钱一斤的这种红菜苔特指生长在武汉宝通寺旁边土地上的菜苔，只有两三亩的地方，产量不多。再加上这样的红菜苔虽然看着很大颗，但是很嫩，而且入口即化，加上腊肉一炒，算是冬日里一道美味的佳瑶。
据说这样的洪山红菜薹虽然价格昂贵达到了1000块钱一斤，但是还是供不应求，可能是很多人抱着尝尝鲜的态度去购买一点吧。也有可能是买的人不吃，吃的人不买。不过不管怎么说，能买这样红菜苔的人肯定不是一般的人，肯定是有钱人。不知道有多少人吃过这种洪山红菜薹，反正我是没有吃过，这么贵我估计是不会吃的，也吃不起，你吃的起吗？
