吃软柿子的正确方法，吃完不流汁不脏手，只需一根筷子就可以轻松搞定。
又到了秋高气爽的季节，金黄的柿子挂满枝头，仿佛在告诉我们：吃柿子的最佳时刻到了。这个季节的柿子，口感甘甜，营养丰富，受到很多人的喜爱。其中，柿子含有大量的糖类、维生素和矿物质，尤其是胡萝卜素的含量特别高，具有清热润肺、止咳化痰的功效，被誉为“果中圣品”。
当我们挑选柿子时，硬柿子往往是还没长熟的，口感生涩。而软柿子则是已经正常长熟的柿子，糖分和营养都特别充足，口感香甜绵密。那么，面对一个软柿子，我们应该怎么吃呢？很多朋友可能会直接拿着柿子，连皮带肉地撕开，然后放到嘴巴里面。这种吃法其实是错误的。因为这样很容易弄得满脸满手都是柿子的汁水，而且撕下来的果皮上面也会沾有很多柿子肉，非常浪费。
那么，软柿子应该怎么吃呢？首先，在剥皮之前，一定要先把柿子的外皮清洗干净。因为柿子表皮非常脏，只用清水是洗不干净的。可以将新鲜的软柿子放到盆子里面，加适量清水，再加一点点盐，然后用手轻轻地搅动，让盐充分溶解，然后再用清水轻轻冲洗。洗的时候动作要轻一点，以防止将软柿子的皮擦破了。用盐水洗一遍之后，再用清水冲洗两三遍，这样柿子就洗干净了。接着用纸巾将果皮表面的水分擦干净。擦干净的柿子放到干净的盘子里，就可以开始剥柿子了。
第一个方法，先准备一个新鲜的柿子和一根吸管。将柿子顶部的果蒂揭掉，然后将吸管从果蒂中间插进去。注意，不要把柿子皮戳破。接下来，用吸管轻轻搅动柿子内部的果肉，使其软化。这样做的目的是让果肉更容易被吸出来。最后，用吸管把果肉吸出来，享受美味的柿子。为了防止果酱堵住吸管，最好使用奶茶店那种粗吸管，吃的时候可以剪短一些。这样吃柿子不仅不脏手，而且不会流汁，非常干净。
第二个方法，将软柿子放入碗中，同样先揭掉果蒂，然后用筷子搅碎果肉。然后，将一个勺子从果蒂处插进去，转一圈把开口弄大一些，使勺子能够插入柿子内部。接着，把搅碎的果肉舀出来。小朋友可以学习这种方法，非常方便易学。最后，可以用勺子把果皮上的果肉刮干净，确保一点也不剩。这种方法不仅不会弄脏手和脸，而且非常干净利落。
第三个方法，如果你没有勺子，也可以用筷子来代替。将柿子切成小块，然后用筷子夹住一块柿子，轻轻一夹，就可以把果肉夹出来了。这种方法不仅不会弄脏手，还可以练习筷子的使用技巧。
第四种方法比较简单粗暴。我们可以直接找来一个柿子，然后直接掰开成两半，直接吃就行了。但是这种方法可能会流有一些汁水，所以最好还是在有工具的情况下使用上面这几种方法。在这里也要提醒大家，无论是哪种方法都要提前把柿子的外皮给洗干净，不然的话很容易吃到脏东西。
除了直接食用，软柿子还可以用来做柿子酱。将剥好的柿子果肉放入锅中，加入适量的糖和柠檬汁，用小火慢慢煮至浓稠，然后装入干净的瓶子里保存即可。这样制作的柿子酱口感绵密，甜而不腻，非常适合搭配面包食用。
