江西是我国非常注重酒文化或者酒桌文化的省份，其得天独厚的地质资源，让白酒在此地得到更好的发展。在江西，家家户户都备着酒，无论是白酒、米酒还是药酒都随处可见。
江西省也是我国白酒畅销的省份，但比起其他省份的白酒，他们更爱本地的四特酒。因为这款酒就像为江西人量身打造的一样，非常符合本地人的口味。但是曾经火遍江西的四特酒，现在本地人都不常饮用。
短短几十年里，从人人争相购买到现在无人问，这其中到底又什么缘由？
追溯到清代光绪年间，这款酒就有一定的名气。采用整颗的优质大米，不粉碎直接蒸馏，在完整保留米香的同时也使酒体更加的干净；中高温大曲让四特酒不仅拥有中温曲的清香，还兼得高温曲的浓香和酱香；
然后经过独特的酿造工艺，酒中的香味大分子结合更加紧密，香味更突出，这些不可缺少的部分形成了四特酒浓、酱、清三型具备犹不靠的经典特香型风味。
为了突出自己的酒很特别，就在储酒的坛子上贴了四张“特”字，顺便区分其他的酒，四特酒因此得名。
经过现代工艺改善，四特酒比起之前酒色更加透亮，酒体更加醇和。在上个世纪30年代，四特酒一年的产量就已经超过10万吨，在当时不景气的白酒市场，四特酒闯出了自己的一片天。
到90年代，白酒行业的“黄金十年”，各大品牌争相发展，纷纷扩大市场份额。四特酒一时间还没看清状况，就被进军江苏的外地品牌打了个措手不及，不过酒厂及时应对，问题得到解决后就蓄力发展，不拖泥带水。
2012年江苏省一年酒水营收70亿，四特酒就占了50亿，巨大优势占比，可见其当时多么辉煌。
但是现在的四特酒就像各地没落名酒一般，再无辉煌之姿。说起来还是自己不争气，明明能长盛不衰，却因这2个原因没落无人想买。
①酒质不稳定
四特酒抓住机会，经过十年的发展之后，在高端市场有了一席之地。但是站的再高也不能忘本，低端酒的质量根本得不到保证，酒质差到让人觉得买到假酒一样。
四特酒好像没看到顾客反馈一样，根本不解决这个问题，让消费者寒心。
②不注重宣传推广
时代发展越来越快，广告作为新型营销方式也进入人们的生活之中。但是四特酒却很少打广告，这就导致它的品牌知名度不高，只能靠卖情怀拉客流量。
总的来说，无论是曾经多么火爆的产品，最重要的是要对得起消费者，不能砸自己的招牌，而且要跟进时代发展，好酒蒙尘才是最大的悲哀。就像下面这2款酒，也是因为不打广告而没什么名气，但都是100%纯粮酿造，还很平价。
第一款：风云酱父
酱酒之父李兴发和其子李长寿为了让大家都能喝上酱香酒潜心酿造而成。
李兴发的一生都贡献给白酒，期间获得“国家特殊荣誉津贴”，这些荣誉背后都是夜以继日的付出。
在刚接手茅台厂时，酒厂内忧外患、问题频出，为了拯救酒厂，李兴发带领科研小队对不同酒厂的酒体展开研究，历时3年发现其中高度重合的三种酒体，紧接着完善出最适合茅台酒的酿造工艺——12987，这不仅统一了酒厂内的制造工艺，还为当时混沌的白酒市场提供了标准。
在退休后，他在酿酒胜地贵州本地建立起酒厂，为了酿造出正宗的酱香酒，原料采用当地红樱子糯高粱，灌以美酒河泉水，通过12987大曲坤沙工艺酿造而成。
新酒窖藏5年之后，酒体更加纯净，刺激感也会减淡，再和12年老酒进行勾调之后，外观酱黄透亮，酒体略显粘稠，入口瞬间香气十足，中间能感受到焦糊香，完全复刻茅酒经典风味，仔细回味还能感受到多层次粮食香。
第二款：五粮醇
五粮液旗下的嫡系产品，是其三大重点品牌之一。经过三次大阶段更新换代之后，呈现到大家面前。
它的原酒和五粮液是同一个窖池所产，五粮液用其中最好的原酒，剩下的是五粮醇使用，所以在它身上也能看到和五粮液的相似之处，不过整体更加清新淡雅，芳香却不张扬，也突出其浓而不烈、香而不艳的特点。
而且此酒外观通体都是红色，外包装也是大红色礼盒，非常喜庆，经常被当作婚宴用酒，而且价格在百元左右，品质也有保证。
